Was du brauchen wirst
- 2 Eiweiß
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Tassen Kokosnuss (flockig)
- 1/4 Tasse Mehl (Allzweck)
Wie man es macht
- Backbleche einfetten und mehlen und auf 300 ° F (150 ° C / Gas 2) vorheizen.
- Schlagen Sie in einer kleinen Schüssel mit einem Handmixer Eiweiß und Salz mit hoher Geschwindigkeit, bis sich weiche Spitzen bilden.
- Streuen Zucker in, 2 Esslöffel auf einmal, gut schlagen nach jeder Zugabe, bis Zucker vollständig gelöst ist.
- Dies dauert nach jeder Zugabe von Zucker ein paar Minuten. (Wenn du fertig bist, sollten die Weißen in steifen, glänzenden Spitzen sein .) Schlage Vanille ein. Mit einem Gummispachtel Kokosnuss und Mehl unterheben.
- Kokos durch Teelöffel voll auf die vorbereiteten Backbleche legen. Backen bei 300 ° für 20 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind. Mit einem Spatel vorsichtig Cookies zum Abkühlen auf dem Rack entfernen. In fest verschlossenen Behältern bis zu 3 Tage aufbewahren.
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Schnelle Messung und Temperaturumrechnungstabelle
Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
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Kalorien | 140 |
Gesamtfett | 8 g |
Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
Ungesättigtes Fett | 1 g |
Cholesterin | 0 mg |
Natrium | 131 mg |
Kohlenhydrate | 17 g |
Ballaststoffe | 2 g |
Eiweiß | 2 g |