Schokoladenkekse mit Walnüssen oder Pekannüssen

Wussten Sie, dass geschätzt wird, dass etwa die Hälfte aller in den USA gebackenen Kekse Schokoladenkekse sind? Sie waren ein großer Favorit, seit Rick Wakefield in den 1930er Jahren Schokoladenkekse kreierte.

Schokoladenkekse sind immer ein Hit! Dies ist ein klassisches Rezept mit gehackten Walnüssen oder Pekannüssen. Das Rezept macht eine große Menge von etwa 5 bis 6 Dutzend Schokoladenkekse.

Was du brauchen wirst

• 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse hellbrauner Zucker (fest verpackt)
• 1 Tasse Zucker
• 2 Eier
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Tasse Butter (oder Margarine, Raumtemperatur)
• 1 Packung (12 Unzen oder 2 Tassen) halbsüsse Schokoladenstückchen
• Optional: 1 bis 2 Tassen gehackte Walnüsse (oder Pekannüsse)

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 375 ° F (190 ° C / Gas 5). Zwei Backbleche leicht einfetten oder mit Pergamentpapier oder Silikonbackmatten auskleiden.
2. Mehl, Backpulver und Salz in eine große Schüssel sieben und mischen. Fügen Sie die granulierten und braunen Zucker, Eier, Vanille und Butter hinzu.
3. Mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit, schlagen Sie die Mischung, bis glatt und gut gemischt, etwa 1 Minute.
4. Bei Bedarf die Schokoladenstückchen und gehackte Walnüsse oder Pekannüsse einrühren.

1. Tropfen Sie Eßlöffel voll ungefähr 2 Zoll auseinander auf die vorbereiteten Backbleche.
2. Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10 bis 12 Minuten oder bis sie braun sind.
3. Entfernen Sie die Schokoladenkekse zum Rack, um abzukühlen.

Tipps und Variationen

Variieren Sie die Aromen, indem Sie verschiedene Arten von Bissen hinzufügen. Probieren Sie sie mit Milchschokoladenchips, einer Kombination aus Erdnussbutter oder Butterbonbon und Schokoladenstückchen, oder fügen Sie einige Toffee-Chips hinzu, um noch mehr Crunch zu erzielen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	105
Gesamtfett	7 g
Gesättigte Fettsäuren	2 g
Ungesättigtes Fett	2 g
Cholesterin	7 mg
Natrium	73 mg
Kohlenhydrate	9 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	1 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)