01 von 03
Was ist der Unterschied zwischen Marmelade, Gelee und Marmelade
Traditionelles Blackberry Jelly. Getty Unterschied zwischen Gelees, Marmeladen und Marmeladen
Ich bin ein produktiver Forager von irgendwelchen saisonalen Früchten, entweder billig oder noch besser, kostenlos. Es ist so einfach, Früchte zu sammeln, wenn sie reichlich vorhanden sind. Was gibt es besseres, als sie in eine schöne Marmelade, Marmelade oder Marmelade zu verwandeln, um mitten im Winter die Sommersonne auf den Tisch zu bringen. Es sind die Beeren von Hecken, Obst vom Obstgarten oder Bauernhof, saisonal gesammelt und zu Konserven für das ganze Jahr über zubereitet. Aber warum?
Konfitüren und Marmeladen sind ein wesentlicher Bestandteil eines Nachmittagstees. Ein Frühstück ohne Marmelade auf Ihrem Toast ist eine Sünde. Sie können alle diese in jedem Supermarkt kaufen, oft ziemlich billig. Es macht aber so viel Spaß und Spaß, wenn man es Freunden und Familie anbietet.
Aber was sind die Unterschiede zwischen ihnen? Überprüfen Sie auf der nächsten Seite, um herauszufinden.
02 von 03
Die Unterschiede zwischen Marmeladen, Gelees und Marmeladen
Rowan Berry Gelee. Getty Images Der Unterschied zwischen Marmelade, Gelee, Marmelade
Marmelade wird immer aus den ganzen oder geschnittenen Früchten gemacht, zu einem Brei mit Zucker gekocht, wodurch ein dicker, fruchtiger Brotaufstrich entsteht. Marmelade wird auf Toast, frische Scones oder als Basis für Torten wie Bakewell geseift.
Marmelade, wenn richtig gemacht und in sterile Gläser getopft, wird für bis zu einem Jahr behalten, wie die Menge des Zuckers in der Marmelade in der Küche in den konservierenden (behalten) Qualitäten hilft.
Gelee wird nur mit dem Saft der Frucht und Zucker hergestellt. Es sollte hell und funkelnd sein, wenn Sie fertig sind. Es ist eine etwas kompliziertere Methode, da die Früchte, sobald sie gekocht sind, langsam über Nacht durch ein Musselintuch oder einen Geleebeutel geschüttelt werden müssen. Dieser Saft wird einmal gesammelt und dann mit Zucker gekocht, um das schöne klare Gelee zu produzieren. Jegliches Überhandnehmen oder Quetschen des Fruchtfleisches kann das Gelee trüb machen, obwohl es immer noch gut aussieht, ist nicht so schön.Gelee kann genauso verwendet werden wie Marmelade auf Toast und Scones, aber nicht als Basis in Torten; es schmilzt sehr schnell. Ein anderer guter Gebrauch für Gelee ist, eine Soße oder eine Soße zu versüßen und zu glänzen. Johannisbeere ist die am häufigsten verwendete. Quitte und Rowans Gelee sind gute Partner für Wild und Käse.
Marmelade ist Marmelade ähnlich, wird aber nur aus bitteren Sevilla-Orangen aus Spanien oder Portugal hergestellt. Der Name von Marmalade stammt von den portugiesischen Marmelos, eine Quittenpaste, die in ihrer Konsistenz einem Orangenaufstrich ähnelt.Marmelade wird am häufigsten zum Frühstück auf Toast gegessen und auch in einigen Rezepten wie Enten-und Biskuitpuddings verwendet .
Lemon Curd , auch Zitronenkäse genannt, wird mit Zitronen, Eiern und Butter zubereitet. Es unterscheidet sich von Marmelade oder Gelee, da es weniger Zucker enthält und innerhalb von Wochen gegessen werden muss, damit es nicht als traditionelle Konserve eingestuft wird.03 von 03
Making Jam Gelee und Marmelade
Marmelade. Getty Making Marmelade, Gelee oder Marmelade.
Die Herstellung von Marmelade, Gelee oder Marmelade ist unkompliziert und erfordert nicht viel Ausrüstung oder Zeit. Meine 10 Tipps zu Marmelade, Gelee und Marmelade werden Sie durch führen.
Bitte beachten Sie: In Großbritannien wird Marmelade in den USA als Wackelpudding bezeichnet. Jelly in Großbritannien ist besser bekannt als Wackelpudding in den Staaten. Verwirrend, aber wahr.