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Schritt eins - die Kruste machen
Verarbeitung von Cookies für Käsekuchenkruste. Carroll Pellegrinelli Cheesecakes sind immer ein Hit, und wenn Sie noch nie zuvor einen gemacht haben, fragen Sie sich vielleicht, wie Sie anfangen sollen. Holen Sie sich ein Käsekuchen-Rezept , das Ihnen gut aussieht, damit Sie genau wissen, wie viele Zutaten Sie benötigen, wie dieses No Bake Chocolate Cheesecake-Rezept . Befolgen Sie dann diese Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos, um es Ihnen leichter zu machen.
Fangen wir mit der Kruste an. Die meisten Käsekuchenrezepte verlangen nach einer Kekskrümelkruste . Sie können entweder die Krümel kaufen oder Ihre eigenen machen. Ich benutze lieber die Küchenmaschine, um meine Kekse in Krümel zu verwandeln. Während die Kekse verarbeitet werden, träufle ich meine geschmolzene Butter in die Schüssel. Auf diese Weise wird die Maschine die Butter und die Krümel kombinieren.
Wenn ich keine Lust habe, die Küchenmaschine zu putzen, lege ich meine Kekse in eine wiederverschließbare Plastiktüte und drücke die Luft aus, wenn ich die Tasche verschließe. Ich benutze ein Nudelholz und rollen es über die Kekse in der Tasche, um die Krümel zu machen.02 von 10
Schritt zwei - Crust in Pan setzen
Handpressen von Crust Crumbs. Carroll Pellegrinelli Die Kekskrümel-Mischung muss in die Käsekuchenform gedrückt werden. Du könntest eine Gabel benutzen, aber ich bevorzuge lieber meine Hand (en).
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Schritt drei - Frischkäse
Beat Frischkäse. Carroll Pellegrinelli Zu Beginn des Tages lege ich meinen Frischkäse in meine Standmixerschüssel und bedecke sie mit dem Deckel. Ich lasse es auf dem Tresen liegen, bis ich bereit bin, meinen Käsekuchen zuzubereiten. Sobald ich fertig bin, beginne ich damit, meinen Frischkäse selbst zu schlagen.
Haben Sie nicht die Zeit zu warten, bis Ihr Frischkäse weich wird? (Schauen Sie sich diese Tipps zum Weichmachen von Frischkäse in der Mikrowelle an .)04 von 10
Schritt vier - Hinzufügen von Zucker
Hinzufügen von Zucker zu Cream Cheese Mixture. Carroll Pellegrinelli Nach dem Aufrahmen des Frischkäses ist dies der Schritt, wo ich den Zucker hinzufügen werde. Ich gieße es langsam ein, während die Maschine läuft. Wenn Sie einen Handmixer verwenden, fügen Sie ein wenig Zucker auf einmal hinzu und kombinieren Sie.
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Schritt fünf - mehr Zutaten
Hinzufügen von Schokolade zu Frischkäse-Mischung. Carroll Pellegrinelli Dieses besondere Rezept verlangt nach Schokolade, also habe ich es in diesem Schritt hinzugefügt. Ihre Extrakte werden auch hier hinzugefügt.
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Schritt Sechs - Hinzufügen der Eier
Hinzufügen von Eiern zu Käsekuchen Teig. Carroll Pellegrinelli Natürlich sind nicht alle Rezepte gleich, aber die meisten von ihnen werden bei diesem Schritt Ihre Eier hinzufügen. Fügen Sie immer ein Ei nach dem anderen hinzu. Mischen Sie vollständig, bevor Sie das nächste Ei hinzufügen.
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Schritt sieben - Kratzen Schüssel
Kratzen Schüssel. Carroll Pellegrinelli Mehr als einmal während der Herstellung eines Käsekuchens müssen Sie Ihre Schale abkratzen. Vergessen Sie nicht, die Schläger ebenfalls zu kratzen. Auf diese Weise enden Sie nicht mit einem klumpigen Käsekuchen.
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Schritt acht - Teig in der Pfanne
Glättender Käsekuchen-Teig. Carroll Pellegrinelli Gießen Sie den Teig vorsichtig in die Käsekuchenform. Sobald der Teig in der Pfanne ist, verwenden Sie einen Gummispatel, um das Oberteil zu glätten.
Stellen Sie die Pfanne in einen vorgeheizten Ofen. Backen Sie für den im Rezept angegebenen Betrag.
Bitte beachten Sie: Viele Leute werden Ihnen sagen, dass Sie Ihre Pfanne mit einem Topf voll Wasser in den Ofen stellen müssen. Viele glauben, dass der Dampf die Chance verringert, Risse im Käsekuchen zu bekommen. Ich kümmere mich nie um diesen Schritt. Normalerweise sind die Risse verschwunden, sobald der Käsekuchen abgekühlt ist. Wenn sie es nicht tun, werde ich sie entweder mit einem Topping verdecken oder sobald der Kuchen geschnitten ist, sind sie nicht bemerkbar.09 von 10
Schritt Neun - Seiten lösen
Lösen Sie die Seiten des Käsekuchens mit einem Messer. Carroll Pellegrinelli Sobald der Käsekuchen aus dem Ofen genommen wurde, lassen Sie ihn 10 Minuten lang auf einem Gitterrost abkühlen. Verwenden Sie ein Messer, um die Pfanne zu bewegen, um den Kuchen aus der Pfanne zu lösen. Stellen Sie den vollständig abgekühlten Käsekuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank. Entfernen Sie die Seiten nicht, bis der Käsekuchen kalt ist.
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Schritt 10 - Es ist Käsekuchen!
Schokoladenkäsekuchen. Carroll Pellegrinelli Cheesecake wird am besten kalt serviert. Ich mag meinen mit Schlagsahne und / oder etwas Saisonfrucht gekrönt. Es ist auch gut klar.
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