Dieses Marshmallow Creme Fudge Rezept ist SO einfach und SO gut! Es kommt schnell zusammen, erfordert keine spezielle Ausrüstung oder Techniken und besteht aus leicht zu findenden Zutaten. Aber der beste Teil? Es ist lecker ! Es hat einen reichen Schokoladengeschmack und eine glatte, cremige Textur dank Marshmallow Crème.
Dieser Fudge ist auch ein guter Ausgangspunkt für andere Rezepte. Versuchen Sie, Ihre Lieblings-Aromaextrakte oder lustige Mix-Ins wie Crushed Cookies, andere Nüsse, getrocknete oder gefriergetrocknete Früchte hinzuzufügen ... die Möglichkeiten sind endlos!
Was du brauchen wirst
- 3 Tassen Zucker
- 3/4 Tasse Butter (oder Margarine)
- 5 1/3 Unze kann Kondensmilch (nicht gesüßte Kondensmilch)
- 2 Tassen halb-süße Schokoladenstückchen
- 7 Unzen Glas Marshmallow Creme
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Nüsse (gehackt und leicht getoastet)
Wie man es macht
- Eine 9x13 Pfanne mit Folie auslegen und die Folie mit Antihaft-Kochspray besprühen.
- Kombiniere den Zucker, die Butter und die Milch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Unter ständigem Rühren Zucker, Butter und Milch zum Kochen bringen. Weiter kochen Sie die Zuckermischung für 5 Minuten bei mittlerer Hitze. Wenn Sie ein Candy-Thermometer haben, können Sie das stattdessen verwenden. Legen Sie es, wenn der Fudge beginnt zu kochen, und kochen, bis das Candy-Thermometer 234 Grad F erreicht. Hören Sie nicht auf, während des gesamten Prozesses zu rühren.
- Entfernen Sie den Topf von der Hitze. Die Schokoladenstücke einrühren, bis sie geschmolzen sind und die Mischung samtig und glatt ist. Fügen Sie die Marshmallow-Creme hinzu und rühren Sie, bis es vollständig kombiniert ist. Fügen Sie schließlich die Vanille und die Nüsse hinzu und rühren Sie, bis die Nüsse gleichmäßig über den Fudge verteilt sind.
- Löffel den Fudge in die vorbereitete Wanne und benutzen Sie einen Spachtel, um die Spitze des Fudges zu glätten. Lassen Sie den Fudge bei Raumtemperatur vollständig abkühlen. Sobald der Fudge kühl ist, schneiden Sie ihn in kleine Quadrate, um ihn zu servieren.
- Dieser Fudge kann für eine Woche in einem luftdichten Behälter auf der Küchentheke aufbewahrt werden. Dieser Fudge kann auch bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.