Erfahren Sie, wie Frischkäse weich gemacht wird

Einige Rezepte verlangen nach weichem Frischkäse als Backzutat. Brauchen Sie weichen Frischkäse in der Prise? Erfahren Sie, wie Frischkäse weich gemacht wird.

Hier ist, warum Sie dies tun müssen: Wenn Sie den Frischkäse auf dem Tresen sitzen lassen, können Sie nicht sofort backen - Sie müssen warten. Dies birgt auch die Gefahr, dass es nicht so frisch ist oder Keimen ausgesetzt sein könnte. Semi-weicher Frischkäse bedeutet, dass Sie in Ihrem Rezept Stücke von Käse bekommen können.

Zu wissen, wie Frischkäse gedämpft wird, kann Ihnen helfen, perfekt weichen Frischkäse für ein Rezept mit perfekter Textur zu erhalten. Ob Käsekuchen oder Frischkäse-Dip, so bekommt man weichgemachten Frischkäse, der nicht überbacken ist und trotzdem cremig ist.

Wie Frischkäse zum Kochen und Backen zu erweichen

Weichmachender Frischkäse ist einfach und dauert nur 15 Sekunden. Legen Sie einfach eine unverpackte Scheibe Frischkäse in eine mikrowellengeeignete Schüssel oder einen Teller. Dann Mikrowelle in der Höhe für 15 Sekunden. Wenn es nicht weich ist, können Sie es für ein paar Minuten Mikrowelle. Mische es durch; es kann ein wenig kühler in der Mitte sein, aber die wärmeren Seiten können helfen, es gleichmäßig und vollständig in nur wenigen Minuten zu erweichen.

Eine andere Idee ist, die kalte Frischkäseplatte in ein paar Brocken zu hacken und dann zu mikrowellen. Dies stellt sicher, dass Mikrowellen die einzelnen Brocken anstelle der gesamten Bramme auf einmal schneller erhitzen können.

Einige Köche ziehen es vor, ihren Frischkäse zu erweichen, indem sie die Platte in Plastikfolie einwickeln und dann in eine Schüssel mit heißem Leitungswasser eintauchen.

Sie können dann sagen, wann es die Textur oder Wärme ist, die Sie wünschen. Dies kann typischerweise zwischen fünf und zehn Minuten dauern. Wenn Sie diese Methode ausprobieren, stellen Sie sicher, dass die Verpackung vollständig versiegelt ist! (Sie können eine Plastiktüte verwenden und dann die versiegelte Kante über der Wasserlinie lassen, nur um sicherzustellen, dass kein Wasser eindringt und sich mit dem Käse vermischt.)

Tipps zum Weichmachen von Frischkäse

1. Die Verwendung einer Platte erleichtert das Abschaben des Käses.
2. Vielleicht möchten Sie den Käse auf halbem Weg durch die Mikrowelle für eine gleichmäßigere Erweichung drehen.

Rezepte, die weich gemachten Frischkäse verwenden

• Schokoladen-Schokoladen-Minz-Käsekuchen
• New York Käsekuchen
• Zitronen-Strudel-Käsekuchen
• Frucht-Überraschungs-Käsekuchen
• Crème Brulee Käsekuchen
• Frischkäse-Fudge
• Frischkäse-Glasur
• Red Velvet mit Frischkäseglasur
• Zimt-Rollen meines Vaters mit Frischkäse-Zuckerguss
• Frischkäse-Brownies
• Käse dänisch
• Orange Eiswürfel-Torte
• Tropischer Karottenkuchen
• Ooey Gooey Butter Kuchen
• Schokoladen-Chip-Käse-Kugel