Einige Kinder hassen Nüsse in ihren Keksen (meins tun!), Aber Sie können sie weglassen und mehr Schokoladenchips hinzufügen, oder fügen Sie einige Buttertoffee-Chips an ihrer Stelle hinzu.
Dies sind wundervolle Kekse mit viel zäher Textur, die vom Hafer und wahlweise gehackten Nüssen zur Verfügung gestellt werden. Machen Sie diese Kekse für ein Wochenende oder backen Sie sie für eine Party oder backen Sie den Verkauf.
Siehe auch
Erdnussbutter-Hafermehl-Stangen mit Schokoladen-Chips
Erdnussbutter Chocolate Chip Cookies
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Tassen / 6 3/4 Unzen Mehl (Allzweck)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Tasse Butter (Raumtemperatur)
- 1/2 Tasse Zucker (hellbraun, fest verpackt)
- 1 Tasse Zucker (granuliert)
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen Hafer (altmodisch gerollt)
- 1 Tasse Schokoladenchips (halbsüß)
- 1/2 Tasse Walnüsse (gehackt, oder verwenden Sie mehr Schokoladenstückchen oder Buttertoffee-Chips)
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 350 F. Backbleche einfetten oder mit Pergamentpapier auslegen.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Gut vermischen und beiseite stellen.
- Die Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker leicht schaumig schlagen. Beat in Ei und Vanilleextrakt.
- Bei niedriger Geschwindigkeit des Mixers, in Mehlmischung schlagen, gut mischen. Haferflocken, Schokoladenstückchen und gehackte Nüsse hinzufügen. Mit Plastikfolie abdecken und 2 Stunden kalt stellen.
- Den Keksteig in 1-Zoll-Kugeln formen; Legen Sie sie etwa 2 cm auseinander auf die vorbereiteten Backbleche und glätten Sie dann jeden Keks leicht.
- Backen Sie für 10 bis 12 Minuten oder bis die Kekse gesetzt sind.
- Auf Backbleche für eine Minute abkühlen lassen und dann in die Racks geben, um vollständig abzukühlen.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
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Kalorien | 117 |
Gesamtfett | 6 g |
Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
Ungesättigtes Fett | 2 g |
Cholesterin | 30 mg |
Natrium | 95 mg |
Kohlenhydrate | 13 g |
Ballaststoffe | 1 g |
Eiweiß | 2 g |