Dies ist eine großartige Möglichkeit, Hähnchenbrust vorzubereiten. Die Kombination aus Tomaten, Basilikum und Balsamico verleiht diesem Gericht einen fantastischen italienischen Geschmack.
Was du brauchen wirst
- 4 Hähnchenbrust, ohne Haut und ohne Knochen
- 4-6 Tomaten, geviertelt
- 1/2 Tasse / 120 ml
- Balsamico Essig
- 1/4 Tasse / 60 ml frisches Basilikum, lose verpackt
- 2 Esslöffel / 30 ml Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel / 5 ml Meersalz
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml Pfefferflocken, optional
Wie man es macht
- Kombinieren Sie Knoblauch, Tomaten, Essig, Öl, Basilikum, schwarzen Pfeffer und Salz in einer Küchenmaschine. Reservieren Sie eine kleine Menge der gehackten Tomaten und gehacktem Basilikum zum Garnieren.
- In eine große wiederverschließbare Plastiktüte Hühnchen und 3/4 der Marinade geben. Stellen Sie sicher, Huhn ist gut beschichtet. Beutel verschließen und 2-4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. In einem kleinen Topf die 1/4 der Marinade 1 Minute zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und die Mischung 5-8 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- Grill vorheizen. Das Hähnchen auf den Grill stellen und bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten kochen lassen. Das Hähnchen vom Herd nehmen, mit der gekochten Soße übergießen und mit gewürfelten Tomaten oder gehacktem Basilikum garnieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1390 |
| Gesamtfett | 78 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 21 g |
| Ungesättigtes Fett | 33 g |
| Cholesterin | 418 mg |
| Natrium | 1.008 mg |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 137 g |