Der Geschmack dieser schmackhaften Kohlsuppe wird durch gehackte Zwiebel, Kartoffelwürfel, Kohlschnitzel und Gewürze verstärkt. Seine cremige Textur macht es zu einem zufriedenstellenden, herzhaften Gericht, das Sie auch an den kältesten Tagen wärmt.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 3 Esslöffel Butter
- 3 Esslöffel
- Allzweckmehl
- 4 Tassen Kohl (grob geschreddert)
- 1/2 Tasse Karotte (gehackt)
- 3 Tassen Gemüsebrühe
- 1/2 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 3 Tassen Kartoffel (gewürfelt)
- 1 Dose / 14 1/2 Unzen Kondensmilch
- Optional: gehackte Petersilie
- Optional: Schlagpaprika
Wie man es macht
- In einem großen, schweren Topf oder Schmortopf Butter bei mittlerer Hitze erhitzen; Die Zwiebel goldgelb kochen. Mehl einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Add Kohl und Karotten zusammen mit der Brühe, Salz, Pfeffer und Kartoffeln. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen; Reduziere die Hitze auf niedrig. Zudecken und unter ständigem Rühren ca. 20 Minuten kochen lassen.
- Milch hinzufügen. Durchwärmen, aber nicht kochen.
- Gewürze schmecken und anpassen, je nach Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Je nach Wunsch mit etwas Petersilie und etwas Paprika bestreuen.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 300 |
| Gesamtfett | 13 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 35 mg |
| Natrium | 886 mg |
| Kohlenhydrate | 36 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 10 g |