Eine gewürzte Mischung aus Jack Daniel's Whiskey, Gewürzen und Orangenschale bilden die fabelhafte Glasur für diesen Schinken. Es ist der perfekte Schinken für Thanksgiving, Ostern oder irgendein spezielles Fest.
Fühlen Sie sich frei, einen Kentucky Bourbon zu verwenden, wenn Sie diesen Geschmack bevorzugen.
Was du brauchen wirst
- 4 bis 6 Pfund ohne Knochen vollständig geräucherte Schinkenhälfte
- 1/3 Tasse hellbrauner Zucker, fest verpackt
- 1/3 Tasse Jack Daniels Tennessee Whiskey
- 1 Esslöffel fein geriebene Orangenschale
- 1/8 Teelöffel gemahlene Gewürznelken
- 1/4 Teelöffel gemahlener Piment
- Orangenscheiben, dünn geschnitten
- Curly Endivie, zum Garnieren
Wie man es macht
- Ofen auf 325 ° vorheizen.
- Auf einem Rost in einer Bratpfanne gebratenen Schinken, freigelegt, etwa 20 Minuten pro Pfund oder bis ein Fleischthermometer 140 ° F anzeigt.
- Bevor der Schinken fertig ist, köcheln Sie eine Mischung aus braunem Zucker, Jack Daniel's Whiskey, Orangenschale, Nelken und Piment bei mittlerer Hitze für etwa 15 Minuten oder bis sie leicht verdickt sind.
- Pinsel die Glasur über den Schinken ca. 20 Minuten vor getan.
- Servieren Sie den Schinken, garniert mit Orangenscheiben und Endivien, falls gewünscht.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 498 |
| Gesamtfett | 23 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 10 g |
| Cholesterin | 184 mg |
| Natrium | 3.883 mg |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 52 g |