Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für das Frühstück Wurst. Sie können die Menge an Paprikaflocken reduzieren oder erhöhen, je nachdem, wie scharf Ihr Frühstück ist.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund (450 g) mageres Rinderhackfleisch
- 1/2 Pfund (225 g) gemahlenes Schweinefleisch
- 2 Esslöffel (30 ml) frischer Oregano, fein gehackt
- 1-2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel (5 ml) Fenchelsamen
- 1 Teelöffel (5 ml) Zucker
- 1 Teelöffel (5 ml) Meersalz
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) rote Pfefferflocken
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
- Grill vorheizen für mittelhohe Hitze.
- Mischen Sie in einer großen Rührschüssel Hackfleisch mit den restlichen Zutaten.
- Form in 4-5 Zoll breit und 1 1/2 Zoll dicke Pasteten. Legen Sie die Wurstpasteten auf den leicht geölten Grillrost. 12 bis 15 Minuten kochen lassen und einige Male während des Garvorgangs wenden. Nach dem Durchkochen (165 Grad im dicksten Teil der Pastete) von der Hitze nehmen.
- Diese können allein mit Eiern und Kartoffelpuffer serviert werden, zerkrümelt und in Kasserollen verwendet werden, oder auf einen englischen Muffins , Croissants oder großen Keksen zusammen mit Ei und Käse gelegt werden, um ein köstliches Frühstückssandwich zu machen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 362 |
| Gesamtfett | 17 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 120 mg |
| Natrium | 576 mg |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 40 g |