Wie Crus Pie Crust

01 von 06

Crimpen Pie Crusts fügt Stil hinzu

Hässliche und unordentliche Kuchen können immer noch gut schmecken, aber schöne Kuchen schmücken einen Tisch und machen Feierlichkeiten festlich. (Und du kennst das Sprichwort: "Wir essen zuerst mit unseren Augen.") Der Schlüssel zu einem schönen Kuchen, abgesehen von einer guten Kruste und einem langen Backen, um richtig zu kochen und zu bräunen, ist eine dekorative Kante durch Bördeln der Kante von der Torte. Quetschkuchenkruste verschließt nicht nur die Ränder von doppelt verkrusteten Kuchen, sondern macht auch die Krustenränder perfekt oder zumindest sehr hübsch.

Es gibt fünf verschiedene Möglichkeiten, den Rand einer Pastetenkruste zu kräuseln. Wähle die Methode und die endgültige Erscheinung, die am besten zu dir passt - und übe dann. Ihre ersten Versuche mit gleichmäßig gecrimpten Kanten werden vielleicht nicht perfekt - aber halten Sie sich daran, und bald werden Sie sich freuen, als Kuchen!

02 von 06

Klassische überbackene Kuchen-Crust-Kräuselung

Diese klassische Jakobsmuschelkruste ist ziemlich einfach zu meistern. Verwenden Sie den Zeigefinger einer Hand, um die innere Kante herauszudrücken, während Sie die äußere Kante mit Daumen und Zeigefinger der anderen Hand einklemmen. Wiederholen Sie den Vorgang an der gesamten Kante des Kuchens. Das Ergebnis ist eine zierliche kleine Muschelkante, die genau wie Ihre Großmutter (oder die Ecke Bäckerei) aussieht.

03 von 06

Große überbackene Pie Crust Crimp

Für einen etwas moderneren Look, wählen Sie diese große Muschelkante. Beuge den Zeigefinger einer Hand und benutze die Mitte des gebogenen Fingers, um die innere Kante nach außen zu drücken, während Daumen und Zeigefinger deiner anderen Hand die äußere Kante hineindrücken. Dadurch entstehen große, hübsche Muscheln. Wiederholen Sie den ganzen Weg um den Kuchen für eine leicht minimalistische Interpretation der klassischen Crimp.

04 von 06

Seilkuchen Crust Crimp

Nicht interessiert an der klassischen Jakobsmuschel-Methode? Eine einfache Prise kann, wenn sie richtig gemacht wird, einen eleganten seilartigen Effekt erzeugen. Drücken Sie die Pastetenkruste vorsichtig zwischen Daumen und Zeigefinger, dabei schräg und ziehen Sie mit jeder Quetschung die Teigoberkante vorsichtig nach oben. Der Effekt sollte wie die Kanten eines Seils aussehen, das rund um die Pastetenkruste verläuft.

05 von 06

Einfache abgewinkelte Kuchen-Crust-Kräuselung

Ein Verwandter der Muschelkante, aber eine weniger dramatische Wirkung erzeugend, ist die einfache angewinkelte Kräuselung eine subtile Weise, jedem Tor ein wenig Flair hinzuzufügen. Um dieses Aussehen zu erreichen, drücken Sie mit dem Daumen nach unten und drücken Sie mit dem Zeigefinger der anderen Hand gegen die Außenkante, um eine gewinkelte, gleichmäßige Kuchenkruste zu erzeugen, die nicht zu auffällig ist.

06 von 06

Fork Pie Kruste Crimp

Nur für den Fall, dass die anderen Methoden, die überschaubar sind, gerade außerhalb Ihres Interesses oder Ihrer Neigung liegen, können Sie immer nur eine Gabel verwenden! Drücken Sie einfach auf die Kante und verwenden Sie die Zinken einer Gabel, um den Teig zu versiegeln und ein gemütliches Dekormuster an den Rändern zu hinterlassen. Dies ist eine großartige Methode, wenn Sie versuchen, die Kinder zu beteiligen - oder sie bitten Sie um Hilfe!