Wie man Schokoladenkästen herstellt

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Wie man eine Schokoladenkiste macht

Schoko-Boxen sind eine lustige, leckere Art, ein Geschenk wie Schmuck, Süßigkeiten und andere Gegenstände zu verpacken. Eine Pralinenschachtel ist eine neue Version einer Pralinenschachtel. Sie können es mit Schokoladentrüffeln oder den Lieblingsbonbons, Toffee oder Karamellen Ihrer Empfänger füllen. Erfahren Sie, wie man mit diesem Fototutorial einen macht.

Sehen Sie das Schokoladen-Kastenrezept für druckbare Anweisungen. Vielleicht möchten Sie Ihre Pralinenschachtel noch mit Schokoladenrosen , Schokoladenlocken oder einem Schokoladenmonogramm oder Filigran verzieren.

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Sammeln Sie Ihre Zutaten und schmelzen Sie Ihre Beschichtung

Sammeln Sie Ihre Zutaten. Um eine große (5 Zoll) oder drei kleine (2 Zoll) Boxen zu machen, benötigen Sie:

• 12 Unzen Schokoladenüberzug oder temperierte Schokolade
• Herrscher
• Irgendwelche Dekorationen oder Süßigkeiten, um die Kiste zu beenden, wie ein Schokoladenmonogramm oder ein Filigran

Candy Coating wird im Gegensatz zu echter Schokolade empfohlen. Obwohl es nicht so gut schmeckt, ist es viel einfacher zu verarbeiten und bleibt auch bei warmer Raumtemperatur fest. Wenn Sie echte Schokolade verwenden möchten, achten Sie darauf, dass Sie sie so temperieren, dass sie bei Erwärmung nicht weich wird.

Beginnen Sie mit dem Schmelzen der Süßigkeiten Beschichtung in der Mikrowelle, bis es glatt und völlig frei von Klumpen ist.

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Gießen Sie die Beschichtung auf ein Backblech

Gießen Sie die geschmolzene Beschichtung oder temperierte Schokolade auf ein Backblech, das mit Pergamentpapier, Wachspapier oder Aluminiumfolie ausgekleidet wurde. Verwenden Sie ein Messer oder einen Spatel, um die Beschichtung in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht zwischen 1 / 4-1 / 8 Zoll dick zu verbreiten. Wenn Sie ein Backblech von etwa 10x15 Zoll verwenden, sollte es den größten Teil des Blattes abdecken.

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Teilweise die Beschichtung einstellen

Klopfen Sie mehrmals vorsichtig gegen die Theke, um die Dicke der Schokolade auszugleichen und Luftblasen an die Oberfläche zu bringen. Kühlen Sie das Tablett, um die Beschichtung für 4-5 Minuten zu setzen. Sie möchten, dass es teilweise eingestellt ist, aber nicht cool und schwer.

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Die Schokolade messen und bewerten

Während die Beschichtung noch etwas biegsam ist, nehmen Sie Ihr Lineal und ein Messer und fangen Sie an, Linien in der Beschichtung zu ritzen. Es ist am besten, dies zu tun, solange es noch weich ist, denn wenn Sie warten, bis es hart ist, ist es wahrscheinlicher zu knacken oder zu brechen.

Die genauen Maße, die Sie machen, sind Ihnen überlassen. Wenn du kleine Schachteln machen möchtest, um Schmuck, Süßigkeiten oder andere kleine Plättchen zu halten, wirst du eine Reihe von 2-Zoll- oder 3-Zoll-Quadraten machen wollen, insgesamt fünf Felder für eine Schachtel ohne Deckel, sechs Felder für dich will den Deckel.

Wenn Sie eine große Schachtel machen wollen, die für mehrere Dutzend Trüffel oder andere große Geschenke geeignet ist, ist es am besten, eine 5-Zoll-Basis und vier Seiten zu machen, die 5 mal 3,5 Zoll groß sind. Sie können immer wieder schmelzen und neu messen, wenn Sie Fehler machen.

Sobald die Beschichtung auf die gewünschten Größen zugeschnitten wurde, das Tablett wieder in den Kühlschrank stellen, bis die Beschichtung vollständig ausgehärtet ist.

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Beginnen Sie mit der Montage Ihrer Box

Zerbrich die Schokoladenquadrate auf den eingekerbten Linien und lege alle Teile deiner Schachtel zur Seite. Nehmen Sie die verbleibenden Reste der Beschichtung und schmelzen Sie sie in der Mikrowelle wieder auf. Legen Sie den Boden Ihrer Schachtel auf ein Stück Pergament und tupfen Sie mit dem Pinsel die geschmolzene Schicht entlang einer Seite des Bodens.

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Fügen Sie Ihrer Schokoladenbox eine Wand hinzu

Drücken Sie eines der Seitenquadrate gegen die Basis und halten Sie es fest, bis die Beschichtung anfängt zu setzen und es sich aufrichtet. Das Wunderbare an der Beschichtung ist, dass sie ziemlich schnell aushärtet, und wenn Ihre Schokoladenstücke noch immer kühl sind, wird dies den Prozess beschleunigen.

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Fügen Sie eine zweite Seite hinzu

Nun schmelzen Sie die geschmolzene Schokolade entlang einer der Seiten und der Unterseite, so dass das nächste Quadrat zwei Oberflächen haben wird, um zu haften. Drücken Sie eine zweite Seite gegen die nasse Schokolade und halten Sie sie fest, bis sie anfängt zu setzen. Nehmen Sie Ihren Pinsel und füllen Sie etwaige Risse in den Nähten der Seite oder Unterseite mit zusätzlicher Schokolade.

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Fügen Sie eine dritte Seite hinzu

Wiederholen Sie diesen Prozess des Malens der Seite einer Wand und der angrenzenden Basis, und drücken Sie eine dritte Seite auf die Box, halten Sie sie, bis sie untergeht. Füllen Sie alle Risse mit geschmolzener Schokolade.

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Fügen Sie der letzten Seite eine Dekoration hinzu

Wenn Sie Ihre Schachteln dekorieren möchten, bemalen Sie Schokolade auf der Rückseite, und verwenden Sie diese Schokolade, um die Dekoration auf die vierte und letzte Seite zu kleben, bevor Sie sie an den Rest der Schachtel befestigen.

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Fügen Sie die letzte Seite der Box hinzu

Bemale die beiden freiliegenden Seiten und den Rand des Bodens mit geschmolzener Schokolade und drücke dann die letzte Platte, das verzierte Vorderteil, auf die geschmolzene Schokolade. Halte es, bis es aushängt, fülle Lücken aus, und dann ist deine Pralinenschachtel fertig.

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Deine Schokoladenkiste ist jetzt fertig

Herzlichen Glückwunsch, du hast eine schöne Pralinenschachtel! Wenn Sie eine Schokoladenbeschichtung verwendet haben, muss Ihre Schokoladenbox nicht gekühlt werden. Halten Sie sie jedoch bei kalter Raumtemperatur und gehen Sie vorsichtig damit um, da sie leicht abgewetzt werden oder Fingerabdrücke aufweisen kann.