Molkerei-freie Süßkartoffel-Torte (Pareve) Rezept

Diese Süßkartoffel-Torte ist eine gute Alternative zum Kugel, wenn Sie etwas Neues zum Schabbat-Mittagessen suchen. Dieser Pareve Pie passt besonders gut zu Thanksgiving oder zu jeder Jahreszeit.

Was du brauchen wirst

• 2 (9 Zoll) backfertig gebackene Pastetenkrusten
• 5 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
• 4 große Eier
• 2 Tassen
• Soja Milch
• 1/2 Tasse fest gepackter brauner Zucker
• 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse Allzweckmehl
• 2 TL gemahlener Zimt
• 1/4 Teelöffel Salz

Wie man es macht

1. Setzen Sie Süßkartoffeln in einen 4-Quart-Topf mit ausreichend kaltem Wasser, um zu decken. Topf abdecken und aufkochen lassen. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie die Kartoffeln bis zum Gabel-Tender, etwa 20 bis 30 Minuten.
2. Kartoffeln gut abtropfen lassen. Verwenden Sie einen elektrischen Mixer, um die Kartoffeln zu mischen, bis sie glatt sind. Lassen Sie die Kartoffeln abkühlen (Sie können für schnelles Abkühlen kühlen).
3. Ofen vorheizen auf 350 F.
4. In einer Schüssel Sojamilch, Zucker, Eier und Vanille vermischen. Zu den Kartoffeln geben.

1. In einer separaten Schüssel Mehl, Zimt und Salz vermischen. Fügen Sie zu der Kartoffelmischung hinzu. Mischen bis glatt.
2. Füllen Sie die Pastetenkrusten mit der Süßkartoffelmischung.
3. Backen Sie Kuchen für 45 bis 50 Minuten oder bis ein in seine Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt.

Tipps

1. Anstatt die Kartoffeln zu kochen, können Sie sie in einem 450 F Ofen für 45 bis 60 Minuten backen oder bis sie weich genug sind, um mit einer Gabel zu zerquetschen.
2. Wenn Sie Ihren Kindern erzählen, dass es Kuchen ist und die Wörter Süßkartoffel weglassen, nehmen sie eher den ersten Bissen. Nach diesem Biss sind sie süchtig und du kannst über die Zutaten des Kuchens so viel reden wie du willst.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	146
Gesamtfett	4 g
Gesättigte Fettsäuren	1 g
Ungesättigtes Fett	2 g
Cholesterin	75 mg
Natrium	141 mg
Kohlenhydrate	16 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	10 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)