Hier ist ein billiges, schnelles, leichtes, gesundes und köstliches japanisches Gericht aus Kohl, das mit Thunfisch in Dosen zubereitet wird. Es gibt weniger Ärger bei den Vorbereitungen und natürlich weniger Zeit beim Kochen. Es ist eine perfekte Mahlzeit, die deinen Bauch voll und deinen Geldbeutel voll lässt.
Wenn Sie nach Dosenfutter suchen, sollten Sie Folgendes bedenken: Laut der Meeresfrüchte-Uhr des Monterey Bay Aquarium: "Skipjack-Thunfische, die mit Troll- oder Stangen-Fanggeräten gefangen werden, erhalten die Empfehlung" Beste Wahl ", weil es wenig oder keine gibt Beifang in Verbindung mit dieser Sammelmethode. "
Um das Protein zu steigern und eine zusätzliche Dimension hinzuzufügen, fügen Sie ein Rührei hinzu.
Und ein Tipp: Es schmeckt am besten, wenn Sie den Kohl nicht zu lange kochen, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Ein Salat stattdessen
Sie können immer einen Salat mit dem Kraut und Thunfisch in Dosen statt einer Pfanne machen. Den Thunfisch mit einer Gabel zerkleinern, den Kohl klein schneiden, gehackten Schnittlauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und mit Mayonnaise oder griechischem Joghurt mit leichter saurer Sahne vermischen. Für eine extra Schale, fügen Sie einen dünn geschnittenen Jalapeño und grünen Apfel hinzu.
Frischen Thunfisch verwenden
Anstelle von Dosen Thunfisch, könnten Sie das gleiche Gericht, aber mit frischem Ahi Thunfisch. Hier ist ein Überblick über diese Rezeptvariante:
Sojasauce, Mirin , Honig und Sesamöl in einer kleinen Schüssel verrühren . Teilen Sie sich in zwei gleiche Teile auf. Rühre den Reisessig in einen Teil und stelle ihn als Dipsoße beiseite. Gib die Sesamkörner auf einen Teller. Die Thunfischsteaks mit der restlichen Sojasaucenmischung bestreichen und zum Überziehen in die Sesamsamen drücken. Olivenöl in einer gusseisernen Pfanne bei großer Hitze bis sehr heiß erhitzen. Steaks in die Pfanne geben und ca. 30 Sekunden auf jeder Seite anbraten.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Napa Kohl (in 1 Zoll breite Streifen geschnitten)
- 1 kleine Zwiebel (oder 1/2 große Zwiebel, in 1/2 Zoll Keile geschnitten)
- 1 Dose / 6-7 Unzen Thunfisch (abgelassen)
- 1-2 EL. Sojasauce
- 1 Flasche Pflanzenöl zum Braten
Wie man es macht
- Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich ist.
- Fügen Sie Kohl hinzu und rühren Sie braten Sie, bis weich gemacht.
- Thunfisch dazugeben und gut mit Gemüse umrühren.
- Mit Sojasauce nach Belieben würzen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 131 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 23 mg |
| Natrium | 580 mg |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 15 g |