Marinierte gegrillte Spareribs

Dieses Rezept für Spareribs wird mit einer Marinade und leichter Soße zum Grillen zubereitet.

Was du brauchen wirst

• 3 bis 4 Pfund Spareribs (in Portionsgrößen geschnitten)
• Für die Marinade:
• 1 Tasse heißes Wasser
• 1/3 Tasse Essig
• 3 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Lorbeerblatt (zerbröckelt)
• Für die Soße:
• 1/3 Tasse Essig
• 2/3 Tasse Ketchup
• 2 Esslöffel
• Worcestersauce
• 2 Esslöffel süße Gurke genießen
• 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
• 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer

Wie man es macht

1. Rippen in einem nicht reaktiven Behälter , wie einer tiefen Glasschale oder Edelstahl, anordnen. Kombinieren Marinade Zutaten; gießen Sie heiße Marinade über Rippen. Bedecken Sie und kühlen Sie für mindestens 4 Stunden oder über Nacht.
2. Kombinieren Sie Soßenbestandteile. Holzkohlegrill erhitzen.
3. Rippen von der Marinade nehmen und auf heißen Kohlen auf den Grill legen. Über glühende Kohlen legen lassen; umdrehen und die andere Seite anbraten. Mit Soße bestreichen.
4. Kochen Sie die Rippchen, drehen Sie sie und häufen Sie sie, bis sie weich sind, etwa 50 bis 60 Minuten.

1. Rippen sollten in den dicksten Abschnitten zart sein.