Dieser Vanillepudding (krema vanilia - griechisch: κρέμα βανίλια, ausgesprochen: KREH-mah vah-NEEL-yah) ist ein Standard in griechischen Haushalten. Für Kinder geeignet, sind Maisstärkepuddings auch bei Kindern aller Altersstufen beliebt und lassen sich bei Zugabe von Obst vielseitig vom Frühstück über den Snack bis zum Dessert verwenden.
Was du brauchen wirst
- 2 1/2 Tassen Vollmilch
- 6 Esslöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel
- Vanilleextrakt
- 4 Esslöffel
- Maisstärke
- 1 Teelöffel
- geriebene Orangenschale
Wie man es macht
- Legen Sie 1 bis 4 Dessertschalen in den Kühlschrank, um zu kühlen.
- Wärmen Sie eine Tasse Milch ( lauwarm ), fügen Sie Zucker und Maisstärke hinzu und rühren Sie, um sich aufzulösen.
- In einem Topf bei mittlerer Hitze die restliche Milch, den Vanilleextrakt, die Orangenschale und den Schneebesen miteinander vermischen. Sobald der Dampf zu steigen beginnt, fügen Sie die Milch / Zucker / Maisstärke-Mischung hinzu und wischen Sie kontinuierlich weiter.
- Wenn es zu verdicken beginnt, entfernen Sie es von der Hitze.
- In gekühlte Schälchen geben, abkühlen lassen und servieren oder im Kühlschrank ruhen lassen und bis zum Servieren kalt stellen.
Serviervorschläge: Dies ist ein sehr vielseitiger basischer Pudding. Fügen Sie pürierte Früchte sofort nach dem Entfernen von Hitze hinzu, um einen Fruchtpudding zu schaffen. Es kann mit Getreide gemischt werden, oder mit Früchten und Schlagsahne für einen schickeren Blick gekrönt werden, und Ihre eigene Kreativität wird zu noch mehr Variationen führen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 199 |
| Gesamtfett | 5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 15 mg |
| Natrium | 67 mg |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 5 g |