Slow-Cooker Gegrillte Rippen oder Schweinekoteletts

Gegrilltes Schweinefleisch ist eine südliche Spezialität. Klassisch gekocht, dauert es viele Stunden über einen Raucher und viel Know-how. Dieses Crockpot-Rezept, das Schweinekoteletts oder -rippchen verwendet, ermöglicht es Ihnen, an einem Wochentag oder einem anstrengenden Wochenendtag gegrilltes Schweinefleisch zu essen und dieses Barbecue-Verlangen zu stillen.

In diesem Rezept werden Schweinekoteletts, Rippchen im Country-Stil oder Spare Ribs mit einer würzigen, hausgemachten Barbecue-Soße im Essig-Carolina-Stil gekocht, um das Schweinefleisch zu betonen. Sie könnten Country-Style Schweinerippchen für die Schweinekoteletts oder Spare Ribs, wenn gewünscht, ersetzen.

Was du brauchen wirst

• 6 bis 8 Schweinekoteletts oder etwa 3 Scheiben Spare Ribs, in kleinere Portionen geschnitten
• 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
• 1/2 Tasse gehackter Sellerie
• 1 Tasse Ketchup
• 1/2 Tasse Wasser
• 1/4 Tasse Zitronensaft
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 2 Esslöffel Worcestersauce
• 2 Esslöffel Essig
• 1 Esslöffel Senf
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer

Wie man es macht

1. Lege die Portkoteletts in den Crockpot. Wenn Sie Spareribs verwenden, kochen Sie oder braten Sie sie für ungefähr 30 Minuten, um etwas des überschüssigen Fettes zu beseitigen. Abtropfen und in den Crockpot geben.
2. Zwiebeln, Sellerie, Ketchup, Wasser, Zitronensaft, braunen Zucker, Worcestersauce, Essig, Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen.
3. Gießen Sie die Soßenmischung über die Schweinekoteletts oder Rippen.
4. Kochen Sie für 8 bis 10 Stunden, bis das Fleisch zart ist und der Grillgeschmack durchgekocht ist.

Seiten

Die üblichen Seiten mit gegrilltem Schweinefleisch sind Essig oder Mayonnaise Krautsalat, Kartoffelsalat oder Pommes frites. Schmecken Sie das mit Rotkohlsalat oder Kartoffelsalat mit Speck. Wenn es Sommer ist, macht gegrillter Maiskolben einen schmackhaften Partner. Makkaroni und Käse oder kalte Nudelsalat passen gut zu gegrillten Schweinekoteletts, wie Maisbrot, Maispudding oder Tomaten-Gurken-Salat in Vinaigrette-Dressing. Ihr Lieblings-kaltes Bier passt hervorragend zu diesem Menü. Servieren Sie ein all-American Dessert wie Schokolade Fudge Schicht Kuchen, Apfelkuchen oder Käsekuchen, um das Essen abzurunden.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	155
Gesamtfett	7 g
Gesättigte Fettsäuren	4 g
Ungesättigtes Fett	2 g
Cholesterin	21 mg
Natrium	580 mg
Kohlenhydrate	20 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	6 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)