Fisch mit Tahini ist einfach und perfekt für den Fischliebhaber! Es heißt auf Arabisch "samak bi tahini" und ist in vielen Regionen des Nahen Ostens beliebt.
Sie können jede Art von Fisch für dieses Gericht verwenden. Tilapia ist sehr gut und auf den meisten Märkten verfügbar.
Dieses Rezept enthält Tahini , eine Sesam-Paste. Tahini ist leicht zu Hause zu machen, oder kann bei Lebensmittelgeschäften im Nahen Osten oder auf Gourmetmärkten gekauft werden.
Was du brauchen wirst
- 2 lbs. Fisch
- 1/2 Tasse Tahini
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 2 Esslöffel warmes Wasser
- 1 groß
- Zwiebel , in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse Olivenöl
- Prise Salz
Wie man es macht
1. Olivenöl und Salz auf den Fisch träufeln und in einer Pfanne bei 350 Grad ca. 12-14 Minuten backen oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel abblättert.
2. Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.
3. Kombinieren Sie Tahini , Olivenöl und Wasser in einer mittelgroßen Schüssel. Mischen, bis sich die Soße bildet, und je nach Bedarf mehr Wasser und Zitronensaft hinzufügen.
4. Sauce über Fisch verteilen und mit Zwiebelscheiben abdecken.
5. 25 Minuten bei 325 Grad backen.
6. Sofort servieren oder in den Kühlschrank stellen und kalt servieren.
Fisch mit Tahini mit weißem Reis und Zitronenschnitzen servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 750 |
| Gesamtfett | 44 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 26 g |
| Ungesättigtes Fett | 12 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 128 mg |
| Kohlenhydrate | 88 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 6 g |