Gekochter Truthahn wird dünn geschnitten und mit Ingwer und Sojasauce gewürzt , um diesen Truthahn ruckartig zu machen. Wenn Sie keinen Dörrgerät haben, können Sie auf Backbleche in Backbleche legen und die niedrigste Temperatur Ihres Ofens verwenden. Planen Sie die Marinierzeit voraus.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Sojasauce (kann leichte Sojasauce verwenden)
- 4 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Esslöffel Flüssigrauch
- 2 Pfund gekocht Truthahn, geschnittenes Papier dünn (Putenschenkel sind Brüste sind am besten)
Wie man es macht
Mischen Sie Sojasauce , Zucker, Ingwer , Knoblauch und flüssigen Rauch zusammen in einer Schüssel. Dip Truthahnscheiben in eine Marinade . Das getauchte Fleisch in eine Schüssel oder Schale legen. Restliche Marinade über Fleisch gießen. Bedecken Sie ihn fest und lassen Sie ihn 6 bis 12 Stunden im Kühlschrank marinieren. Drehen Sie gelegentlich Fleischschichten.
Trocken in den Trockner geben. Während das Fleisch trocknet, überschüssiges Öl mit Papiertuch abtupfen.
Rezeptur Quelle: Dehydrated & Delicious von Ron Popeil und John May
Mit Erlaubnis nachgedruckt.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 277 |
| Gesamtfett | 7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 96 mg |
| Natrium | 2.250 mg |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 30 g |