Griechische Art-Schokoladen-Krepp-Rezept

Auf Griechisch: κρέπες σοκολάτας, ausgesprochen KREH-pes sok-oh-LAH-tahs

Crepes sind in Griechenland so populär geworden, dass Crêpestände fast so zahlreich sind wie Souvlaki . Ich werde nicht leugnen, dass ich weiß warum. Ich hatte das Vergnügen Crêpes auf verschiedene Arten zu essen - mit Butter, mit Zucker, mit Nutella, mit gemischten Früchten und vielem mehr! Vor kurzem, während einer Reise nach Frankreich, konnte ich während eines Besuchs so viele Sorten probieren. Ähnlich wie in Griechenland gibt es überall Crêpe-Stände! Lassen Sie sich nicht einschüchtern, diese Art von Pfannkuchen mit nach Hause zu nehmen. Der Schlüssel ist eine sehr dünne Schicht auf der Pfanne. Es hilft, wenn Sie ein Werkzeug haben, das einen Kreppstreuer genannt wird, den Sie leicht online finden können. nimm diese Art von Pfannkuchen mit nach Hause. Der Schlüssel ist eine sehr dünne Schicht auf der Pfanne. Es hilft, wenn Sie ein Werkzeug haben, das einen Kreppstreuer genannt wird, den Sie leicht online finden können.

Wenn Sie dieses Werkzeug verwenden, ist es wichtig, dass Sie es in Wasser halten, bevor Sie es verwenden, da dies hilft, wenn Sie das Werkzeug verwenden, um den Teig in einen Kreis zu schieben. Nachdem Sie Ihren Teig in eine große Antihaftpfanne gegeben haben, nehmen Sie Ihren Kreppstreuer, beginnend in der Mitte, und drehen Sie ihn im Uhrzeigersinn, um den Teig in eine dünne Schicht zu verteilen. Fahren Sie mit dem Drehen des Streuers fort, ohne dass Sie sich dabei schwer belästigen, da Sie in Ihrem Krepp keine Löcher oder Risse erzeugen möchten. Ohne dieses Werkzeug ist es eine weitere Option, den Topf zu bewegen, während sich der Teig ausbreitet. Nicht so effektiv, aber es funktioniert immer noch!

Griechische Crepes werden auf viele Arten zubereitet; Dieses besondere Rezept für Schokoladencrêpes wurde von meiner Enkelin inspiriert. Es macht 3 große Crepes, die im griechischen Stil etwas schwerer sind als ihre französischen Pendants.

Was du brauchen wirst

• 3 Esslöffel Butter oder Margarine zum Braten
• 2 Eier
• 1 Tasse Milch
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 1/4 Esslöffel Butter oder Margarine bei Raumtemperatur
• 1/2 Tasse Allzweckmehl
• 6 Esslöffel Schokoladencreme (wie Nutella)

Wie man es macht

1. Kombiniere Eier, Milch, Zucker, Mehl und weiche Butter oder Margarine in einem Mixer und gib 3 kurze Kraftstöße zum kombinieren. (Alternativ dazu verquirlen, bis die Masse und die Butter vollständig verteilt sind.)
2. In eine Schüssel geben und 5 Minuten ziehen lassen.
3. Mit einem 10-Zoll-Antihaft-Omelette Pfanne 1 Esslöffel Butter oder Margarine bei mittlerer Hitze schmelzen und 1 Schöpfkelle Teig hinzufügen. Schütteln Sie vorsichtig, um sich über die gesamte Oberfläche der Pfanne auszubreiten.

1. Kochen Sie, bis oben gesetzt und drehen Sie sich vorsichtig mit zwei Spateln (am besten ist Umdrehen). Der Krepp sollte leicht gebräunt sein. Auf der anderen Seite etwas bräunen und auf einen Teller legen.
2. 2 Esslöffel Schokoladencreme auf ein Ende des Crêpes verteilen und aufrollen.
3. Wiederholen Sie dies, um 3 große Schokoladenkrepps zu machen.
4. Heiß servieren.

Hinweis: Um das Rezept zu erhöhen, erhöhen Sie alle Zutaten außer den Eiern.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	647
Gesamtfett	42 g
Gesättigte Fettsäuren	22 g
Ungesättigtes Fett	14 g
Cholesterin	196 mg
Natrium	658 mg
Kohlenhydrate	52 g
Ballaststoffe	6 g
Eiweiß	16 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)