Ich erinnere mich daran, als Kind die Erdnuss neben anderen Weihnachtsplätzchen spröde gemacht zu haben, und ganz von der Art und Weise fasziniert zu sein, wie sich die Spröde auf einmal formen, scheinbar magisch. Die gute Nachricht ist, dass Sie wirklich keine Milchprodukte benötigen, um Erdnusskrokant zu machen, also ist es der perfekte Leckerbissen für Veganer und alle, die milchfrei essen. Ich kann nicht sagen, dass Ihr Zahnarzt mir dabei unbedingt zustimmen wird!
Erdnusskrokant ist auch super schnell zu machen, so dass es eine große zeitsparende Option sein kann, wenn Sie eine lange Liste von Weihnachts-Leckereien zum Aufwärmen haben, und dieses Rezept kann sogar komplett in der Mikrowelle gemacht werden. Was ist nicht zu lieben? Lesen Sie zuerst das gesamte Rezept gründlich durch, aber nachdem Sie angefangen haben, werden Sie wirklich nicht in der Lage sein zu stoppen, um wieder einzuchecken.
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So machen Sie eine einfache vegane Erdnusskrokant mit trocken gerösteten Erdnüssen, Zucker, Maissirup und ein wenig veganer Margarine .
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Tassen trocken geröstete Erdnüsse
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse leichter Maissirup
- Prise Salz (optional)
- 1 EL. vegane Margarine
- 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel. Backsoda
Wie man es macht
Hinweis: Lesen Sie alle Rezeptanweisungen sorgfältig durch, bevor Sie beginnen, sobald Sie alle Zutaten gerührt haben, müssen Sie sicherstellen, dass Sie sich sehr schnell zum nächsten Schritt bewegen können! Sonst haben Sie vielleicht ein Durcheinander in Ihren Händen! Lassen Sie sich davon aber nicht abschrecken, denn Erdnusskrokant ist wirklich sehr schnell und einfach zuzubereiten, solange Sie darauf achten, die Mischung schnell zu gießen!
Ein Backblech leicht einfetten, damit es fertig ist.
In einer großen Glasschüssel Erdnüsse, Zucker, leichten Maissirup und Salz verrühren. Legen Sie die Mischung in die Mikrowelle und Mikrowelle in die Höhe für 6-7 Minuten, bis sie sprudelnd sind.
Die vegane Margarine und den Vanilleextrakt unterrühren und weitere 2-3 Minuten erhitzen.
Aus der Mikrowelle nehmen und das Backpulver kurz einrühren, bis es schaumig wird. SOFORT die Mischung auf das Backblech geben.
Lassen Sie Ihr Erdnusskrokant etwa 15 Minuten abkühlen (nicht anfassen!), Bis es fest und fest ist.
Zerbrich deine Erdnusskrokant in Stücke und mampfe!
Bewahre deine selbstgemachte Erdnusskrokant in einer Zip-Lok-Tasche oder einem anderen luftdichten Behälter auf, um sie frisch und frisch zu halten.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 320 |
| Gesamtfett | 14 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 234 mg |
| Kohlenhydrate | 46 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 7 g |