Geschmorte Rindfleisch Short Rib Mac-n-Käse

Sie können einen Haufen hungrige Leute mit geschmorten Rindfleisch kurzen Rippen füttern, aber Sie können eine Menge mit dieser Makkaroni (Penne Pasta, tatsächlich) und Käse-Rezept, die mit kurzen Rippen, Tomaten und Parmesan gefüllt ist befriedigen. Die kurzen Rippen am Vortag schmoren, die Hälfte zum Abendessen essen und am nächsten Tag den Rest zum Mac-n-Käse geben.

Hinweis: Dieses Rezept verdoppelt sich leicht.

Was du brauchen wirst

• 1/2 Rezept
• geschmorte Rindfleisch kurze Rippen
• 1 Pfund Penne Pasta
• 1 Dose / 28 Unzen Tomaten (ganz)
• 1/2 Teelöffel rote Chile Flocken
• 12 Unzen Parmesan (geschreddert)
• 6 Unzen Romano Käse (geschreddert)
• Salz nach Geschmack
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Wie man es macht

1. Ofen auf 375 ° F vorheizen. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um die gekochten kurzen Rippen auf eine Platte zu übertragen. Die Soße abgießen, alle Feststoffe wegwerfen und reservieren.
2. Bringe einen großen Topf gut gesalzenes Wasser zum Kochen und füge die Penne hinzu. Kochen Sie 10 bis 12 Minuten, bis die Pasta al dente ist . (Es sollte immer noch ziemlich fest sein.)
3. Während die Nudeln kochen, brechen Sie die kurzen Rippen in mundgerechte Stücke. Die Nudeln abgießen und in den großen Topf geben. Fügen Sie die kurzen Rippen, die Tomaten, die roten Chileflocken, den Romano-Käse und die Hälfte des Parmesan hinzu. Zerdrücken Sie die Tomaten mit den Händen, kombinieren Sie dann alles und befeuchten Sie Stück für Stück mit der geriebenen Kurz-Rinder-Kochflüssigkeit. (Sie brauchen vielleicht nicht die gesamte Kochflüssigkeit, aber der Mac-and-Cheese sollte ziemlich feucht sein.)

1. Schmecken und mit Salz und Pfeffer würzen, falls gewünscht. Sprühen Sie eine 9x13-Zoll-Auflaufform mit Ölspray, dann übertragen Sie den Mac-and-Käse auf die Auflaufform. Mit Folie abdecken und 20 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie, streuen Sie den restlichen Parmesan darüber, dann backen Sie, aufgedeckt, für weitere 20 Minuten. Heiß servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	609
Gesamtfett	29 g
Gesättigte Fettsäuren	15 g
Ungesättigtes Fett	10 g
Cholesterin	85 mg
Natrium	932 mg
Kohlenhydrate	51 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	36 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)