Leitfaden für North Dakota Lokale Lebensmittel
Finden Sie großartige regionale Küche in North Dakota mit diesem Saisonalitätsführer und Bauernmarktführer.
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Saisonale Früchte und Gemüse North Dakota
Senf Grüns. Foto © Molly Watson Die Saison in North Dakota ist kurz, aber süß.
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North Dakota Bauernmärkte
Süße 100s Tomaten. Foto © Molly Watson Farmers Markets neigen dazu, kurze Jahreszeiten in North Dakota haben - Juni bis September ist üblich, aber einige Märkte sind nur im Juli und August geöffnet.
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North Dakota Spezialitäten: Bison
Amerikanischer Bison. Foto © Paul E. Tessier, mit freundlicher Genehmigung von Getty Images Bison durchwandert wieder einige Ebenen in North Dakota. Die Nordamerikanische Bison-Vereinigung ist ein großartiger Ort, um mehr über Bisons zu lernen und etwas zu bestellen, wenn Sie so geneigt sind.
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North Dakota Favoriten: Chokecherries
Chokecherries. Foto © Molly Watson Chokecherries sind kleine, fast schwarze Beeren, die an Büschen wachsen. Während sie über einen großen Teil von Nordamerika wachsen, hat ihr adstringierender Geschmack als eine Frucht sie davon abgehalten, weit kultiviert zu werden. Sie sind jedoch eine nützliche Frucht aus der Prärie und wurden traditionell getrocknet oder zu Fruchtleder verarbeitet. Sirup und Gelee aus Chokecherries ist reichhaltig und lecker, und Chocecherry Wein ist ein unverwechselbares, trinkbares Vergnügen. Versuchen Sie Chokecherry Produkte von Maple River Winery und sehen.
Beachten Sie, dass die Blätter und Samen von Chokecherries giftig sein können, wenn sie in großen Mengen gegessen werden.
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North Dakota Favoriten: Boden Kirschen
Gemahlene Kirschen. Foto © Molly Watson Sie sehen aus wie kleine gelbe Tomatillos und haben die süße Säure der süßesten Tomate, die du je gegessen hast. Achten Sie auf Bauernmärkte auf gemahlene Kirschen.
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North Dakota Produkte: Flachs
Leinsamen und Öl. Foto @ Elena Elisseeva, mit Genehmigung von Getty Images verwendet Zusammen mit Weizen und Zuckerrüben und etwas Mais und Sonnenblumen, wächst in North Dakota viel Flachs. Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und Proteine haben Leinsamen zu einem immer beliebteren Bestandteil der Küche gemacht. Flax USA, gegründet 2001 von John und Stephanie Stober, Bauern der fünften Generation, in Goodrich, North Dakota, um lokalen Leinsamen aus North Dakota zu vermarkten.