Ernte Monate für die Produktion im Nordosten
Die Nordost-Region der Vereinigten Staaten (einschließlich New York, Connecticut, Maine, Massachusetts und New Hampshire) erfährt normalerweise eine spätere Ernte, eine kürzere Wachstumsperiode und eine längere Ernte von Kaltwetterernten als im Rest des Landes . Die genaue Verfügbarkeit und Erntezeit von spezifischem Obst und Gemüse variiert von Region zu Region und von Jahr zu Jahr. Viele Faktoren wie Niederschlagsmengen, Frostdaten und Schädlinge können die saisonalen Ernten beeinflussen.
Aufgrund seiner nördlichen Lage hat Maine eine etwas kürzere und spätere Saison als die unten aufgeführten.
Saisonale Früchte und Gemüse des Nordostens
Diese umfassende Liste dient als allgemeine Richtlinie für die Ernte von Obst und Gemüse im Nordosten. Für die genauesten Informationen besuchen Sie lokale Bauernhöfe oder Bauernmärkte. Die Bauern und Händler können Erntedaten und spezifische Details zu jeder Ernte, die sie anbauen, teilen.
- Äpfel, Juli bis Oktober (Kühllagerung bis Frühjahr)
- Rucola, Mai bis September
- Spargel, Mai und Juni
- Basilikum, Juli bis September
- Rüben, Juni bis Dezember
- Blaubeeren, Juli und August
- Brokkoli, Juni bis November
- Brokkoli raab, August bis November
- Rosenkohl, September bis November
- Kohl, Juni bis Oktober
- Cantaloupes, August und September
- Karotten, Juni bis September (lokale Ernte ab Lager bis März erhältlich)
- Blumenkohl, August bis November
- Knollensellerie / Selleriewurzel, September bis November
- Sellerie, August bis Oktober
- Mangold, Mai bis November
- Kirschen, Juli
- Chicorées, September und Oktober
- Mais, Juni bis August
- Cranberries, Oktober bis Dezember
- Gurken, Juli bis Oktober
- Aubergine, Juli bis Oktober
- Escarole, September und Oktober
- Fava Bohnen, Mai und Juni
- Fenchel, Oktober und November
- Fiddleheads, April und Mai
- Knoblauch, Juli bis Oktober (ganzjährig gelagert)
- Knoblauch Scapes / grüner Knoblauch, Mai und Juni
- Trauben, September und Oktober
- Grüne Bohnen, Juli bis September
- Frühlingszwiebeln / Frühlingszwiebeln, Mai bis September
- Grünkohl, Juni bis November
- Kräuter, April bis September
- Kohlrabi , Juni und Juli, September und Oktober
- Lauch, August bis Dezember
- Salat, Mai bis Oktober
- Melonen, Juli bis Oktober
- Minze, Frühling und Sommer
- Morcheln , Frühling
- Pilze (kultiviert), das ganze Jahr über
- Pilze (wild), Frühling bis Herbst
- Nektarinen, August und September
- Nesseln, Frühling
- Zwiebeln, Juli bis Oktober (im Winter gelagert)
- Oregano, Juni bis Oktober
- Petersilie, Mai bis November
- Pastinaken, April und Mai; Oktober bis Dezember
- Pfirsiche, Juli bis September
- Birnen, August bis Dezember
- Pea Greens , April bis Juni
- Erbsen und Erbsenschoten, Juli bis Oktober
- Paprika (süß), Juli bis Oktober
- Pflaumen & Pluots, August und September
- Kartoffeln, Juli bis Dezember (ganzjährig verfügbar)
- Kürbisse, September bis November
- Radicchio, September und Oktober
- Radieschen, Mai bis September
- Rampen , März bis Juni
- Himbeeren, Juli bis September
- Rhabarber, Mai bis Juli
- Rutabagas, August bis November
- Frühlingszwiebeln / Frühlingszwiebeln, Mai bis September
- Schalenbohnen, September bis November
- Spinat, Mai bis September
- Kürbis (Sommer), Juli bis September
- Kürbis (Winter), August bis Dezember
- Brennende Nesseln, Frühling
- Erdbeeren, Juni
- Thymian, Mai bis September
- Tomaten, Juli bis September
- Rüben, August bis November (lokale Ernte ab Lager über den Winter verfügbar)
- Wassermelonen, August bis Oktober
- Winterkürbis, August bis Dezember
- Zucchini, Juli bis September
- Zucchiniblüten, Juni und Juli