Leitfaden für Oregon saisonale Früchte und Gemüse
Oregons Farmen züchten einige der besten Produkte des Landes. Während die Wachstumsperiode kürzer ist als in Kalifornien, wird die Qualität für einige Oregon-Produkte als noch höher angesehen. Die kürzere Wachstumsperiode scheint den Geschmack der Pflanzen zu verstärken. Das Klima von Oregon mit warmen und trockenen Sommern und kühlen (aber nicht frostigen und feuchten) Wintern führt zu glücklichen Pflanzen.
Saisonale Oregon-Produkte
Dieser nach Produktname sortierte Leitfaden beschreibt die Monate, in denen jedes Obst oder Gemüse normalerweise von Farmen in Oregon stammt.
Während sich verschiedene Farmen wahrscheinlich auf bestimmte Kulturpflanzen spezialisieren, ist diese Liste ein perfekter Überblick über die große Vielfalt dessen, was von Bauern aus Oregon erhältlich ist. Jede Jahreszeit ( Frühling , Sommer , Herbst , Winter ) ergibt eine Fülle von frischen Produkten.
- Äpfel, August bis November (Kühllagerung bis zum Frühjahr)
- Aprikosen, Juni und Juli
- Artischocken, September und Oktober
- Rucola, Mai bis Dezember
- Spargel, April bis Juni
- Basilikum, Juni bis November
- Rüben, Juni bis Januar
- Brombeeren, Juli bis September
- Blaubeeren, Juni bis September
- Boysenbeeren, Juni bis August
- Brokkoli, Juni bis September
- Rosenkohl, September bis Januar
- Kohl, Juni bis Februar
- Cantaloupes, August bis Oktober
- Karotten, Juni bis Januar
- Blumenkohl, Juli bis September
- Knollensellerie / Selleriewurzel, August bis November
- Sellerie, August bis November
- Mangold, Mai bis Februar
- Kirschen, Juni und Juli
- Chiles, August bis Oktober
- Collard Greens, Mai bis Februar
- Mais, August bis Oktober
- Gurke, Juli bis Oktober
- Essbare Blumen, April bis September
- Aubergine, August bis November
- Fava Bohnen, April bis Juni
- Fenchel, das ganze Jahr über
- Fiddleheads, April und Mai
- Feigen, Juli und August
- Knoblauch, August bis November (ganzjährig gelagert)
- Knoblauch Scapes / grüner Knoblauch, Frühling
- Trauben, August bis Oktober
- Grüne Bohnen, Juli bis September
- Grüne Zwiebeln / Frühlingszwiebeln, Frühling bis Herbst
- Grüne, Mai bis Februar
- Heidelbeeren, August und September
- Jerusalem Artischocken / Sunchokes, Juli bis Oktober
- Grünkohl, Mai bis Februar
- Kiwi, September bis November
- Kohlrabi , August bis Oktober
- Lauch, September bis März
- Salat, Mai bis November
- Marionbeeren , Juli
- Melonen, August bis Oktober
- Minze, Mai bis Dezember
- Morcheln , Mai
- Pilze (kultiviert), das ganze Jahr über
- Pilze (wild), Frühling bis Herbst
- Nektarinen, Sommer
- Nettles , März bis Mai
- Neue Kartoffeln , Frühling
- Zwiebeln, Juni bis Oktober (im Winter gelagert)
- Oregano, Mai bis Dezember
- Petersilie, Mai bis Dezember
- Pastinake, September bis Februar
- Birnen, August und November
- Erbsen-Grüne , Mai
- Erbsen und Erbsenschoten, Juni und Juli
- Paprika (süß), August bis Oktober
- Persimonen, Herbst
- Pflaumen & Pluots, August und September
- Kartoffeln, das ganze Jahr über
- Kürbisse, Oktober bis November
- Quitten , Oktober
- Radicchio, Mai bis November
- Radieschen, Mai bis November
- Radieschen (Daikon, Wassermelone, andere große Sorten), Juni bis November
- Himbeeren, Juni bis August
- Rhabarber, April bis Juni
- Rosmarin, Mai bis Dezember
- Rutabaga, September bis Februar
- Salbei, Mai bis Dezember
- Schwarzwurzeln, September bis Dezember
- Schalotten , September bis Dezember (von Lagerung bis Winter)
- Bohnen schälen, September und Oktober
- Erbsen / Erbsen / Erbsenschoten, Juni und Juli
- Sauerampfer, Mai bis November
- Spinat, Mai bis Dezember
- Kürbis (Sommer), Juni bis Oktober
- Kürbis (Winter), September bis Februar
- Erdbeeren, Juni und Juli
- Thymian, Mai bis Dezember
- Tomaten, Juli bis Oktober
- Rüben, Juni bis Januar
- Brunnenkresse , Mai bis Dezember
- Wassermelone, August und September
- Zucchini, Juni bis Oktober
- Zucchiniblüten, Juni bis Oktober