Eine der besten Marinaden, die Sie kaufen können, ist Italian Dressing. Die Kombination von Öl und Essig mit den Kräutern und Gewürzen macht es zu einem würzigen und kraftvollen Tenderizer. Dies ist eines der besten Abkürzungen zum Marinieren von Fleisch, besonders von harten Rindfleischstücken.
Was du brauchen wirst
- 4 Streifen Steaks (oder Steak der Wahl)
- 1 Flasche italienischer Dressing von guter Qualität
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml Salz
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml
- Zitronen-Pfeffer-Gewürz
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Wie man es macht
1. Steaks in eine wiederverschließbare Plastiktüte geben. Gießen Sie italienische Dressing über Steaks, um sicherzustellen, dass Fleisch gut beschichtet ist. Luft aus Beutel und Dichtung ablassen. Für 4-12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Entfernen Sie den Beutel mit den Steaks mindestens 30 Minuten vor dem Grillen. Während dieser Zeit bei Raumtemperatur stehen lassen.
2. Grill für mittelhohe Hitze.
3. Entfernen Sie die Steaks aus der Tüte und entsorgen Sie die Marinade. Steaks mit Salz, Zitronenpfeffer und schwarzem Pfeffer würzen.
Auf den Grill stellen und je nach Stärke und gewünschter Garzeit 6-7 Minuten pro Seite garen.
4. Sobald die Steaks den gewünschten Garzustand erreicht haben, vom Herd nehmen und das Fleisch vor dem Servieren 5-7 Minuten ruhen lassen. Entweder Steaks ganz servieren oder in Scheiben schneiden und auf Pasta oder frischen Salat servieren. Dieses Gericht passt auch gut zu Kartoffelpüree oder gegrilltem Gemüse.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 326 |
| Gesamtfett | 28 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 10 mg |
| Natrium | 1,755 mg |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 4 g |