Sie werden dieses super einfache Rezept für schwarze Bohnen Veggie Burger Pastetchen lieben, weil es einfach zu machen sowie lecker, das sind zwei wichtige Qualitäten in jedem Rezept, das Sie immer wieder zu machen wollen. Mit nur vier Zutaten und ein paar Gewürzen finden Sie nirgends ein einfacheres (oder schmackhafteres!) Vegetarisches und veganes vegetarisches Burgerrezept.
Diese superleichten hausgemachten schwarzen Bohnenburger sind nicht ganz fest genug, um auf den Hinterhofgrill zu werfen, aber sind gut für eine schnelle tägliche oder wochentliche Mahlzeit und kochen schnell, wenn sie in etwas Öl gebraten werden. Dieses vegane Burger- Rezept ist sowohl vegetarisch als auch vegan, da es Paniermehl und Mehl benötigt, ist es nicht glutenfrei.
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Was du brauchen wirst
- 1/2 Zwiebel (klein gehackt)
- 1 14-oz. Kann schwarze Bohnen, gut durchtränkt (Hinweis: Wenn Sie frische Bohnen verwenden, wollen Sie etwa 1 2/3 Tasse und stellen Sie sicher, dass sie sehr gut gekocht sind, weil Sie sie Maischen werden)
- 2 Scheiben Brot (zerbröckelt)
- 1/2 Teelöffel gewürztes Salz (normales Salz ist auch gut, aber das gewürzte Salz liefert eine Tonne extra Geschmack)
- 1 Teelöffel. Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel. Zwiebelpulver
- 1/2 Tasse Mehl
- Dash Salz (oder nach Geschmack)
- Dash Pfeffer (oder nach Geschmack)
- Öl zum braten
Wie man es macht
- Sautiere die Zwiebeln weich, ca. 3-5 Minuten.
- In einer großen Schüssel die Bohnen fast glatt mahlen.
- Fügen Sie die sautierten Zwiebeln zu den Bohnen hinzu, zusammen mit dem zerbröselten Brot, gewürztem Salz, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver, Mischen, um gut zu kombinieren. Dann fügen Sie das Mehl ein paar Esslöffel auf einmal hinzu und mischen Sie, um gut zu kombinieren. Ihre vegetarische Burgermischung ist sehr dick (Sie können Ihre Hände verwenden, um das Mehl gut zu verarbeiten).
- Formen Sie die Mischung der schwarzen Bohne in einzelne Pastetchen, ungefähr ½ Zoll dick. Der beste Weg, dies zu tun, ist, eine Handvoll zu einem Ball zu rollen und dann sanft zu glätten.
- Schließlich, braten Sie Ihre schwarzen Bohnenpastetchen in einer kleinen Menge Öl bei mittlerer Hitze bis leicht fest und leicht auf jeder Seite, etwa 3 Minuten gebräunt.
- Wenn Ihre Pfanne zu heiß ist, werden Ihre Bohnenburger zu schnell braun und werden nicht durchgebraten und in der Mitte gegart. Stellen Sie die Hitze also nach Bedarf ein.
- Stellen Sie Ihre vegetarischen Burger zusammen und genießen Sie sie mit allen Zutaten, oder essen Sie sie auf einem Teller mit einer Gabel und einem Messer und Ketchup - sie sind perfekt dafür geeignet.
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