Dieser feuchte dreischichtige Apfelkuchen ist die perfekte Kombination aus Gewürzen und vorbereiteter Apfelbutter .
Frost den Kuchen mit hausgemachten oder gekauften Frischkäse oder Buttercreme Glasur. Diese flaumige Karamellglasur oder die Ahornglasur sind ebenfalls ausgezeichnete Möglichkeiten.
Was du brauchen wirst
- 2 1/2 Tassen Allzweck
- Mehl (11 1/2 Unzen)
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- streicheln gemahlene Nelken
- 1 Esslöffel Essig
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Verkürzung
- 1 Tasse Kristallzucker
- 4 große Eier
- 1 Tasse Apfelbutter
- Optional: Nuss- oder Pekannusshälften
Wie man es macht
- Den Ofen auf 350 F vorheizen.
- Schmieren Sie Fett- und Mehlböden von 3 8-Zoll-Schichtkuchenpfannen.
- Messen Sie gesiebtes Mehl, Backpulver, Salz und Gewürze in den Siebkasten.
- Miss die Milch in ein 2-Tassen-Maß; füge den Essig hinzu. Lassen Sie die Milchmischung für 5 Minuten sauer stehen.
- In einer Rührschüssel, Sahne und Zucker schaumig schlagen.
- Schlagen Sie Eier einzeln nacheinander ein und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe. Sieben trockene Zutaten in etwa 4 Zugaben, abwechselnd mit der sauren Milch.
- Beat auf niedriger Geschwindigkeit nur bis gemischt.
- Die Apfelbutter unterrühren und in Pfannen geben.
- Im vorgeheizten 350-F-Ofen 30 Minuten lang backen oder bis das Zentrum zurückspringt, wenn es leicht mit dem Finger berührt wird. In Pfannen auf Racks 5 Minuten abkühlen lassen.
- Lösen Sie die Seiten mit einem Messer; in Racks verwandeln.
- Coole Schichten komplett.
- Legen Sie die Schichten zusammen mit Frischkäseglasur oder einem Butterguss , dann Frostseiten und -oberseite.
- Bei Bedarf mit Walnüssen oder Pekannüssen garnieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 186 |
| Gesamtfett | 8 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 42 mg |
| Natrium | 296 mg |
| Kohlenhydrate | 26 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 3 g |