Dieses Rezept kombiniert klassische amerikanische Zutaten mit einigen traditionellen asiatischen Aromen wie frischem Ingwer, Sojasauce und Reisessig für eine großartige Allzweck-Barbecue-Soße.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen Ketchup
- 1/2 Tasse
- dijon Senf
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Reisessig
- 2 Esslöffel Ingwer (frisch und gerieben)
- 1/2 Tasse grüne Zwiebeln (gehackt)
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sesamöl
Wie man es macht
- In einem mittelgroßen Topf den Ketchup, Senf, braunen Zucker, Essig, Ingwer, grüne Zwiebeln, Cayenne, Sojasauce und Sesamöl verquirlen. Zum Kochen bringen, gelegentlich umrühren und die Pfanne von der Hitze nehmen.
- Die Sauce auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Gegen Ende des Kochens als Beizsauce verwenden oder nach dem Grillen aufstreichen, mit zusätzlicher Sauce an der Seite.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 44 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 254 mg |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |