Diese Kuchen-wie Buttermilch Donuts sind gebraten und gekrönt mit einer optionalen Vanillezucker Glasur.
Was du brauchen wirst
- Für die Donuts:
- 2 Tassen Buttermilch
- 2 große Eier, geschlagen
- 1 Tasse Kristallzucker
- 5 Tassen gesiebtes Mehl
- 2 Teelöffel
- Backsoda
- 1 Teelöffel
- Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel Zimt
- 1/2 Tasse Butter (oder Backfett, geschmolzen)
- Für die Glasur:
- 3 Tassen Puderzucker
- 1 Esslöffel Margarine, erweicht (optional)
- 1/2 Teelöffel Vanille
- 1/4 Tasse Milch (oder Wasser: mehr oder weniger nach Geschmack)
Wie man es macht
Für die Donuts:
Kombiniere Buttermilch , Eier und Zucker. Beiseite legen.
Mischen Sie Mehl, Backpulver , Backpulver, Salz, Muskat und Zimt . Fügen Sie die Buttermilchmischung zu den trockenen Bestandteilen hinzu und rühren Sie sich. Die geschmolzene Butter oder das Backfett einrühren und kneten, bis sich ein weicher Teig bildet.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche auf ca. 1/4-Zoll Dicke ausrollen (für beste Ergebnisse dünn rollen). Schneiden Sie mit einem 2-1 / 2-Zoll oder größer Donut Cutter.
In einer Friteuse oder einer elektrischen Pfanne Öl auf 375 Grad F erhitzen. Die Donuts auf jeder Seite etwa 1 Minute lang braten. oder bis sie goldbraun sind. Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Dip in eine Puderzuckerglasur, während heiß und dekorieren mit oder Süßigkeiten Streusel wenn gewünscht.
Für die Glasur:
Kombinieren Sie den Puderzucker , Margarine und in einer Rührschüssel. Mischen Sie gut und fügen Sie gerade genug Milch oder Wasser hinzu, bis Glasur die Übereinstimmung ist, die Sie wünschen. (Eine dünnere Konsistenz ergibt eine dünne Glasur auf den Donuts oder eine dickere Konsistenz wird eher wie eine Glasur aussehen.)
Rezeptur Quelle: von Alisa D. Bangerter (Lebkuchengarten)
Mit Erlaubnis nachgedruckt.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 118 |
| Gesamtfett | 5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 27 mg |
| Natrium | 149 mg |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 2 g |