Kalorienarmes und gesundes Apfelkuchen-Rezept

Apfelkuchen sind großartig, aber sie können ein paar zu viele Kalorien für einige Diäten haben. Wenn Sie dieses klassische Dessert noch genießen möchten, können Sie es etwas gesünder machen, indem Sie etwas Zucker abschneiden. Schließlich fügen die Äpfel selbst ziemlich viel Süße hinzu, so dass es wirklich nicht viel Zucker braucht, um es köstlich zu machen.

Der Apfelkuchen kann wegen der Granny Smith Äpfel auf der Tarteseite sein. Um eine gesunde Dosis Süße hinzuzufügen, versuchen Sie, diese Pastete warm mit einer Kugel fettarmen gefrorenen Joghurts oder Eiscreme zu servieren .

Was du brauchen wirst

• Für die Kruste:
• 1 Tasse Mehl (Allzweck)
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Tasse Butter (gekühlt)
• 3 Esslöffel Wasser (eiskalt)
• Für die Füllung:
• 2 Tassen Äpfel (Granny Smith; geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten)
• 2 Tassen Äpfel (Gala; geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten)
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1/4 Tasse brauner Zucker
• 2 Esslöffel Zucker (weiß, granuliert)
• 1 1/2 Esslöffel Mehl (Allzweck)
• 2 Esslöffel Butter

Wie man es macht

Mach die Pie Crust

1. In einer großen Rührschüssel Mehl und Salz vermischen.
2. Schneiden Sie die gekühlte Butter mit zwei Messern oder einem Pürierstab hinein.
3. Im Eiswasser je 1 Esslöffel in die Mischung geben und nach jeder Zugabe mit einer Gabel mischen.
4. Mit den Händen den Teig zu einem Ball formen.
5. Rollen Sie den Teig in einen 11-Zoll-Kreis zwischen zwei Folien der mit Kochspray beschichteten Folie , um das Anhaften zu reduzieren.

1. Den Teig 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er leicht fest und gleichmäßig wird.
2. Den Ofen auf 425 F vorheizen.
3. Entfernen Sie die oberste Folie aus Plastikfolie vom Kuchenteig .
4. Drehen Sie den Teig in eine mit Kochspray beschichtete 9-Zoll-Kuchenplatte und entfernen Sie die verbleibende Plastikfolie.
5. Mit den Fingern den Teig in die Kuchenplatte drücken und die Kanten verdrehen.

Mach die Apfelfüllung

1. In einer großen Schüssel die Äpfel mit Zitronensaft vermischen.
2. In einer separaten Schüssel die restlichen Zucker und Mehl vermischen.
3. Die Zuckermischung mit den Äpfeln vermischen und die Mischung leicht mit einer Gabel vermischen.
4. Gießen Sie die Äpfel in die Kuchenkruste.
5. Schneiden Sie die restliche Butter mit einem Messer in kleine Stücke und verteilen Sie die Butterstücke über den Kuchen.
6. Backen bei 425 F für 10 Minuten, dann schalten Sie die Hitze auf 350 F und backen Sie weitere 30 Minuten.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	199
Gesamtfett	10 g
Gesättigte Fettsäuren	5 g
Ungesättigtes Fett	3 g
Cholesterin	18 mg
Natrium	285 mg
Kohlenhydrate	28 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)