Lassen Sie diese gefrorenen vegetarischen Burger zugunsten dieses frischen und selbst gemachten Rezepts fallen. Wenn Sie schon einmal Latkes oder Kartoffelpfannkuchen gegessen haben, wissen Sie, dass Kartoffeln die Aromen, die ihnen hinzugefügt werden, gut aufnehmen und Ihnen einen herzhaften Geschmack mit einer angenehmen Textur verleihen, die sowohl knusprig als auch weich ist. Fühlen Sie sich frei, diese vegetarische Kartoffel- und Bohnenburgerrezept herauf etwas zu erhitzen, indem Sie etwas Knoblauch oder gewürztes Salz hinzufügen. Oder, für einen süßeren Twist, den Ihre vegetarischen Kinder vielleicht mögen, probieren Sie Süßkartoffeln anstelle von normalen weißen Kartoffeln.
Diese Kartoffel-Bohnen-Gemüse-Burger-Rezept ist sowohl vegetarisch als auch vegan . Vielleicht möchten Sie auch dieses Rezept für schwarze Bohnen Veggie Burger versuchen.
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Was du brauchen wirst
- 1 Dose schwarze Bohnen (ca. 1 2/3 Tassen, wenn Sie frisch gekocht verwenden)
- 1 Karotte (gerieben, Sie können eine Küchenmaschine dafür verwenden, wenn Sie eine haben)
- 1/2 mittelgroße Zwiebel (klein gewürfelt)
- 3 mittelgroße Kartoffeln (gerieben, verwenden Sie eine Küchenmaschine für diese, wenn Sie eine haben)
- 4 Schalotten (grüne Zwiebeln, gehackt)
- 1 Tasse Mais (gefroren oder in Dosen ist in Ordnung)
- 1/2 Teelöffel Knoblauch Salz (oder gewürztes Salz, nach Geschmack)
- 2 EL Olivenöl (zum Braten)
Wie man es macht
- Die Bohnen abgießen und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer gut zerdrücken. Die restlichen Zutaten mit Ausnahme des Öls hinzufügen und gut miteinander vermischen. Die Mischung wird dick sein, und Sie können Ihre Hände benutzen, um zu helfen, alles zusammen zu ziehen.
- Form die Mischung in Pastetchen etwa 1/2-Zoll dick.
- Erhitzen Sie etwa zwei Esslöffel Olivenöl und kochen Sie jeden Pastetchen, bis die vegetarischen Burger fertig sind, etwa 3 Minuten auf jeder Seite.
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