Dies ist ein toller süßer Grillmopp und passt besonders gut zu Rindfleisch. Es ist ein perfekter Mop für geräucherte Rinderbrust, kann aber auch auf Schweinefleisch verwendet werden.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse / 120 ml
- Kentucky Bourbon
- 1/2 Tasse / 120 ml brauner Zucker
- 1/2 Tasse / 120 ml pürierte süße Zwiebel
- 1/4 Tasse / 60 ml Agavensirup
- 1/4 Tasse / 60 ml Ketchup
- 2 Esslöffel / 30 ml Dijon-Senf
- 2 Esslöffel / 30 ml Wasser
Wie man es macht
1. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze alle Zutaten vermengen, bis der Zucker geschmolzen ist. Wenn es zu dick ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu, um es zu verdünnen.
2. Von der Hitze nehmen und die Mischung vor Gebrauch auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Befolgen Sie die vorherigen Anweisungen und lagern Sie sie bis zu 3 Tage nach der Zubereitung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
3. Um zu verwenden, wenden Sie einfach Mopp mehrere Male während der späteren Stadien des Rauchens einer Brust- oder Schweinebraten an.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1058 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 952 mg |
| Kohlenhydrate | 193 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 5 g |