Hackfleischmuscheln und Frischkäse, zusammen mit Tabasco und Zitronensaft, machen dies zu einem würzigen Dip. Es ist unglaublich einfach zusammen zu werfen, und deine Freunde und Familie werden es gutheißen. Es ist ein ausgezeichnetes Bad für einen Urlaub oder einen Spieltag, und es ist leicht zu packen und zur Party mitzunehmen.
Das einfache Muschel-Dip ist köstlich wie es ist, aber fühlen Sie sich frei, ein paar Esslöffel saure Sahne (oder zu schmecken) zu der Mischung für zusätzlichen würzigen Geschmack hinzuzufügen. Für mehr Geschmack fügen Sie geriebene Zwiebeln oder Zwiebelpulver hinzu. Für einen dickeren Dip verdoppeln Sie die Menge an zerkleinerten Venusmuscheln. Canned Cocktail-Garnelen machen einen leckeren Ersatz für die Venusmuscheln. Oder verwenden Sie geflocktes Krebsfleisch anstelle von Venusmuscheln. Für ein würziges Meeresfrüchte-Dip bereiten Sie es mit allen drei Arten vor.
Für rauchigen Geschmack und zusätzliche Textur, fügen Sie ein paar Esslöffel zerbröckelten gekochten Speck hinzu. Um festliche Farbe hinzuzufügen, 2 Esslöffel gewürfelte rote Paprika oder Pimiento zusammen mit 1 Esslöffel gehackte Petersilie unterrühren.
Einige andere Zutaten, die Muscheln ergänzen, gehören Schnittlauch, Currypulver, Paprika und Thymian.
Was du brauchen wirst
- 1 (8-Unzen) kann Hackfleischmuscheln
- 1 Knoblauchzehe (halbiert)
- 8 Unzen Frischkäse (
- Raumtemperatur )
- 2 Teelöffel Zitronensaft (frisch ist am besten)
- 1 1/2 Teelöffel Worcestersauce
- Strich
- Tabasco Sauce
- 1/2 Teelöffel Salz
- Den gemahlenen schwarzen Pfeffer einschlagen
- Optional: Pinz Cayennepfeffer
- Optional: Pita-Chips (unten)
Wie man es macht
- Die gehackten Muscheln abtropfen lassen und 1/4 Tasse der Flüssigkeit aufbewahren. Reiben Sie eine mittelgroße Schüssel mit den geschnittenen Seiten der Knoblauchhälften.
- In einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer den Frischkäse schlagen, bis er glatt und cremig ist.
- Die restlichen Zutaten zusammen mit der reservierten 1/4 Tasse Muschelsaft in den Frischkäse geben. Umrühren, bis die Zutaten gründlich vermischt sind.
- Löffel die Muschel tauchen in die Servierschüssel.
- Um den besten Geschmack zu erzielen, bedecken und kühlen Sie die Muschelschale vor dem Servieren 1 Stunde lang.
- Servieren Sie die Dip mit Pita-Chips, Tortilla-Chips, Crackern, Bagel Chips, Gemüse Dippers oder gerösteten Baguette Scheiben ( Crostini ).
Tipps
Pita Chips sind super einfach zu machen. Schneiden Sie zwei 6-Zoll-Pita-Brote halbieren und bürsten Sie jede Runde (auf der rauhen Seite) mit etwa 1 1/2 Teelöffel Olivenöl. Wenn gewünscht, streuen Sie leicht mit reinem Salz und Knoblauchpulver. Schneiden Sie jede der vier Runden in 6 oder 8 Keile. Die Keile auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech legen und in einem vorgeheizten 400-F-Ofen etwa 6 bis 8 Minuten backen oder bis sie knusprig und goldbraun sind. Abkühlen und in einem luftdichten Behälter bis zum Servieren aufbewahren.
Wenn Sie das Bad transportieren möchten, sollten Sie es kalt halten. Das Clamdip sollte nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur serviert werden. Denken Sie bei längeren Servierzeiten daran, die Servierschale in eine Eiswürfelschale zu legen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 50 |
| Gesamtfett | 3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 12 mg |
| Natrium | 91 mg |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 2 g |