Honig und Knoblauch ergeben eine interessante Geschmackskombination. Dieses Rezept für Honig Knoblauch Spareribs dient 6 - 8
(Hinweis: Die Vorbereitungszeit beinhaltet die Marinierzeit für die Spareribs)
Was du brauchen wirst
- 3 1/2 Pfund Boston Schweinekeule und / oder Spareribs
- 1/4 Tasse flüssiger Honig, oder 2 Esslöffel Honig in 4 Esslöffeln Wasser gelöst
- Für die Marinade:
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel
- Hoisin Soße
- 1 Esslöffel
- Austernsauce
- 1 Esslöffel
- milde Sojasauce
- 1 Esslöffel
- dunkle Sojasoße
- 3 bis 4
- Knoblauchzehen, zerkleinert
- Für die Honig-Beschichtung:
- 1/4 Tasse flüssiger Honig, oder 2 Esslöffel Honig in 4 Esslöffeln Wasser gelöst
Wie man es macht
1. Wenn Sie Schweinekeule verwenden, in 3/4-Zoll-Längsstreifen schneiden, einen Teil des Fettes abschneiden. Für die Spareribs in großen flachen Stücken und nach dem Kochen in einzelne Rippen schneiden.
2. Legen Sie den Schweinebauch oder die Spareribs in eine flache Schale. In einer kleinen Schüssel die Zutaten für die Marinade vermischen.
3. Die Mischung zum Fleisch geben und 2 Stunden im Kühlschrank zugedeckt marinieren. Wenden Sie sich gelegentlich um sicherzustellen, dass das Fleisch vollständig überzogen ist.
4. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Linie 1 oder 2 Backbleche mit Aluminiumfolie. Legen Sie ein Rack auf das Backblech und legen Sie das Schweinefleisch auf das Rack. Schwein für 30 Minuten braten.
5. Mit der Mischung aus Honig und Wasser bestreichen, umdrehen und die andere Seite bürsten und dann weitere 25 bis 30 Minuten rösten oder bis die Rippen anfangen zu schrumpfen und die Innentemperatur 160 Grad Fahrenheit erreicht. Entfernen und kurz vor dem Servieren abkühlen.
* Wenn das Schweinefleisch nicht schnell genug kocht, können Sie das Fleisch etwa 5 Minuten grillen, bevor Sie es umdrehen.
Variationen
Für einen mehr Knoblauch Geschmack, fügen Sie extra Knoblauch hinzu, wenn Sie das Schweinefleisch mit Honig bestreichen. Wenn Sie einen Ersatz für Honig benötigen, versuchen Sie braunen Zucker zu verwenden.
Chinesischer Rezepte Index
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 599 |
| Gesamtfett | 29 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 13 g |
| Cholesterin | 188 mg |
| Natrium | 562 mg |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 53 g |