10 Aromatisierte Butter Rezepte

Aromatisierte Butter, auch "Verbundbutter" genannt, klingt nicht wie etwas, das man für Kinder zubereitet. Es klingt wie ein schicker Kochbegriff für etwas, das in ein 5-Sterne-Restaurant gehört.

Nichts ist weiter von der Wahrheit entfernt! Aromatisierte Butter ist nur Butter, die mit Kräutern, Gewürzen oder anderen Aromen gemischt wurde. Sie können es süß oder herzhaft machen, und Kinder lieben es.

Stellen Sie sich vor, Ananas-Butter auf Zucchini-Brot zu schmieren.

Oder einen Klecks Knoblauch-Kräuterbutter auf Maiskolben geben. Es dauert in wenigen Minuten ein Gericht von langweilig bis fantastisch.

Und der beste Teil ist, dass es nur ungefähr 5 Minuten dauert, um zusammengesetzte Butter zu machen. Sie können gerade genug zubereiten, um mit dem zu essen, was Sie essen, oder eine größere Charge zu machen, es zu einem Baumstamm zu rollen und zu kühlen oder einzufrieren, um es für zukünftige Mahlzeiten zu haben.

Hier ist die grundlegende Methode für alle folgenden Rezepte:

• Nehmen Sie 1 Stange (1/2 Tasse) weiche Butter und legen Sie sie in eine Rührschüssel. Fügen Sie die Aromen in den in den folgenden Rezepten angegebenen Mengen hinzu. Mit einem Spatel umrühren (leicht zu machen, wenn die Butter weich genug ist). Oder, wenn die Butter zu fest ist, verwenden Sie eine Küchenmaschine, um die Butter zuerst zu schlagen, dann rühren Sie die Aromen ein.
• Die Butter in eine Holzform formen und in Plastikfolie einwickeln. Bis zur Verwendung kühl stellen.
• 1/4-Zoll dicke Stücke der aromatisierten Butter abschneiden und auf Steak, Huhn, Fisch, gegrilltem Gemüse, Kartoffelpüree, Maiskolben, Toast, Muffins oder schnelle Brote verwenden. Sie können es sogar in Pasta oder fügen Sie es zu Soßen für zusätzlichen Geschmack hinzu.

Und hier sind meine 7 Lieblingsgewürzbutterrezepte:

1. Knoblauchbutter: - 1/2 Tasse Butter, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1 EL. fein gehackte frische Petersilie, eine Prise koscheres Salz oder Meersalz. Verteilen Sie dieses auf italienischem Brot für das beste Knoblauchbrot, das Sie jemals probieren werden.
2. Kräuterbutter: - 1/2 Tasse Butter, 1 Esslöffel. fein gehacktes frisches Basilikum, 1 Essl. fein gehackter Oregano, 1 Essl. fein gehackte italienische Petersilie, gehackt, 1 TL. Zitronenschale. Diese Butter eignet sich hervorragend für Steak, Huhn oder unter der Haut für Ihren Thanksgiving-Truthahn .

1. Mexikanische Butter: - 1/2 Tasse Butter, 1 Esslöffel. fein gehackter frischer Koriander, 1 TL. Chilipulver, 1 TL. Limettenschale. Rühren Sie diese Butter in Reis oder verwenden Sie Flankensteak oder Maiskolben .
2. Geflügel gewürzte Butter - 1/2 Tasse Butter, 1 Esslöffel. fein gehackter frischer Rosmarin, 1 Essl. fein gehackter frischer Thymian, 1 EL. fein gehackter frischer Salbei, 1/2 TL. koscheres Salz, 1/4 TL. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Dies ist ein weiteres tolles Rezept für gebratenen Truthahn oder Huhn.
3. Smoky Tomato Butter - 1/2 Tasse Butter, 1 Tropfen flüssiger Rauch, 1 Esslöffel. fein gehackte sonnengetrocknete Tomaten in Öl, abgetropft. Dieses Rezept eignet sich hervorragend zu Flankensteak, gegrilltem Hähnchen oder gegrilltem Spargel.
4. Erdbeer-Butter: - 1 Tasse gefrorene Erdbeeren, 3-4 EL. Puderzucker, 1/2 Tasse Butter, 1/2 TL. Vanilleextrakt. Dieses Rezept sollte in der Küchenmaschine gemacht werden. Setzen Sie die Erdbeeren zuerst und pulsieren Sie, um in kleine Stücke aufzulösen. Fügen Sie die restlichen Zutaten in der angegebenen Reihenfolge hinzu und fahren Sie nach dem Grundrezept fort. Dieses Rezept ist perfekt für Muffins, Bagels, Toast oder schnelle Brote, wie mein Schokoladen-Zucchini-Brot mit Kokosnuss.
5. Cranberry Butter: - 1/2 Tasse Butter, 1/4 Tasse ganze Beere Cranberry-Sauce, Schale von 1 Orange. Servieren Sie diese Cranberry Butter an Thanksgiving und Weihnachten mit Muffins, schnell Brot, Gemüse (es schmeckt gut auf gerösteten oder gedämpften grünen Bohnen) oder sogar nur auf Truthahn.

1. Zimt Butter: - 1/2 Tasse Butter, 1 Esslöffel. gemahlener Zimt, 2 EL. brauner Zucker. Diese warm gewürzte Butter schmeckt hervorragend zu Zucchinibrot, Bananenbrot und Muffins aller Art.
2. Orange Butter: - 1/2 Tasse Butter, 1/4 Tasse Orangenmarmelade. Schokolade und Orange sind solch eine großartige Paarung. Verwenden Sie diese Butter für meine felsigen Straßenmuffins.
3. Ananas Butter: - 1/2 Tasse Butter, 1 8 Unzen. Kann zerquetschte Ananas, gut durchlässigen. Dies ist die perfekte aromatisierte Butter für Kürbisbrot oder Karottenmuffins.