Das Beste an britischen vegetarischen Rezepten

Vegetarisches Essen und britisches Essen sind keine zwei Sätze, von denen viele denken, dass sie zusammengehören: das ist jedoch Unsinn. Seit den sechziger Jahren ist Großbritannien eine Brutstätte für großes vegetarisches Essen, wobei Cranks in Covent Graden immer noch als der Champion der Bewegung gilt.

Für viele ist traditionelles britisches Essen normalerweise Gerichte wie Roastbeef , Fish and Chips und Shepherds Pie und natürlich sind diese wirklich das Rückgrat des kulinarischen Erbes in Großbritannien. Der Anstieg der vegetarischen Ernährung ist in den letzten Jahrzehnten von Jahr zu Jahr gestiegen, und vieles wird auf ein besseres Verständnis von Fleisch und den Wechsel der Ernährung aus gesundheitlichen Gründen zurückgeführt. Auch ein flexibler Ansatz (bekannt als Flexitarismus), um bestimmte Tage der Woche einzuschalten, die durch Sir Paul McCartneys äußerst beliebten Meat Free Monday ausgelöst wurden.

Durchsuchen Sie diese Sammlung von vegetarischen Rezepten und Sie werden überrascht sein, wie abwechslungsreich und aufregend sie sind, kein Nussbraten, nur eine Fülle von gutem Essen, aber ohne Fleisch.

Ein letzter und sehr wichtiger Punkt, viele vegetarische Rezepte können als Vorspeisen und auch als Hauptgerichte serviert werden. Also nicht nur gesund, vielseitig.

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  Mach es zu einem Starter oder einem Main

  Vegetarische Suppen, Törtchen und Salate sind mit nahrhaften Zutaten aus frischem Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten, Kräutern und Gewürzen angereichert und arbeiten so gut wie sowohl Vorspeisen als auch Hauptgerichte. Hier sind drei großartige Beispiele für die Vielseitigkeit dieser britischen vegetarischen Suppen mit Blumenkohl, Brokkoli und Senf , einer gemischten Gemüse- und Bohnensuppe oder einem etwas leichteren, Karotten-Ingwer-Suppe .

  Ebenso, häufen diese Gemüse in Törtchen herzhafte, nahrhafte und schmackhafte Gerichte. Mache sie als individuell oder in voller Größe; sie schmecken immer noch so gut.

  Karamellisierte rote Zwiebel und Ziegenkäse ist ein Klassiker in der britischen Küche und macht eine super Vorspeise für eine Dinnerparty oder ist so bequem in einer Lunchbox.

  Eine fast perfekte Kombination aus süßen Birnen und einem salzigen, cremigen Blauschimmelkäse in diesem Birnen- und Blauschimmelkuchen zeigt so gut, wie gut vegetarisches Essen sein kann.

  Und wenn der Angeber in Ihnen auftreten möchte, dann sollten Sie sich einen Käse-Lauch-Soufflé nicht so schwer machen lassen, wie Sie vielleicht denken, wenn Sie sich diese praktischen Tipps ansehen.

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  Pack es in ein Curry

  Traditionell britisches Essen ist das Curry, es ist ein wesentlicher Bestandteil der Geschichte und des Erbes oder des Essens. Es gibt kein besseres Vehikel für Gemüse, Bohnen, Getreide und Hülsenfrüchte als in Currygewürzen und Soßen.

  Schauen Sie sich dieses Chick Pea und Coconut Curry an, oder sagen Sie noch besser, und sagen Sie, dass britisches vegetarisches Essen nicht gut ist. Ein paar andere leicht zu folgen Curry-Rezepte, die vegetarische Konvertiten der treuesten Fleischfresser machen werden sind ein Mixed-Gemüse-Undhiyo-Rezept von Chef Gordon Ramsay, oder versuchen Sie diese Thai Golden Vegetable.

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  Verwandle deine Seite in einen Main

  Eine Möglichkeit, die Familie dazu zu bringen, vegetarisches Essen zu essen, ohne sich dessen bewusst zu sein, besteht darin, aus einer klassischen Beilage eine Mahlzeit zu machen. Eine Ofenkartoffel, die mit einer köstlichen, kräftigen Portion Blumenkohlkäse und einem Beilagensalat serviert wird, ist ein warmes und sättigendes Abendessen.

  Probieren Sie alte Favoriten wie Bubble and Squeak oder Irish Champ mit einem Spiegelei und einer zusätzlichen Portion Gemüse, um im Nu ein vegetarisches Abendessen zu genießen. Oder probieren Sie die Fancy Bubble, aber lassen Sie die Chorizo ​​aus. Fügen Sie stattdessen etwas gebratenes Gemüse hinzu ( geröstete Rote Bete ist dafür ideal)
  Ein weiterer großartiger Klassiker, der ein tolles vegetarisches Gericht macht, ist ein Welsh Rarebit .