Soufflé ist eines dieser Rezepte, die zu viele Angst haben, es als sehr schwierig zu betrachten. Das Souffle kann als ein sehr raffiniertes Gericht betrachtet werden, ist aber in der Tat sehr einfach und einfach zuzubereiten. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar Top-Tipps, die Ihnen auf Ihrem Weg helfen. Hier sind sie.
Obwohl Soufflé-Rezepte süß oder pikant sein können, sind die Prinzipien ihrer Herstellung genau dieselben.
Tipp, um jedes Mal den perfekten Souffle zu machen
Lesen Sie diese gut durch und kochen Sie dann.
Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Freunde und Familie mit Ihrem federleichten Souffle zu begeistern.
- Lies dein Souffle-Rezept. Dann lies es noch einmal. Das Lesen des Rezepts stellt sicher, dass Sie sicher sind, dass Sie die Anweisungen genau verstanden haben und, sehr wichtig, Sie haben alle Zutaten vorbereitet und bereit. Sobald Sie beginnen, ein Soufflé zu machen, mag es keine Unterbrechung, während Sie versuchen, diese flüchtige fehlende Zutat zu finden.
- Sammle alle Ausrüstung zusammen, die du brauchst, um dein Souffle vorzubereiten (dies sollte im Rezept enthalten sein).
- Messen und wiegen Sie alle Zutaten, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
- Stellen Sie sicher, dass alle von Ihnen verwendeten Geräte peinlich sauber und fettfrei sind. Fettige Löffel, Schüsseln oder Schneebesen verhindern, dass das Eiweiß so weit aufsteigt, dass das Souffle zusammenbrechen kann.
- Stellen Sie sicher, dass alle Ihre Zutaten, insbesondere die Eier, Raumtemperatur haben. Verwenden Sie keine kalten Eier.
- Bereiten Sie die Soufflé-Gerichte zu, bevor Sie mit der Herstellung der Soufflé-Mischung beginnen.
- Den Ofen vorheizen, sobald das Soufflé fertig ist und in der Schüssel kann er direkt in den Ofen gehen.
- Es ist kein "Old Wives Tale", dass die Tür öffnet, während ein Soufflé kocht, es kann sinken; Das ist wahr. Beachten Sie, dass ein plötzlicher Anstieg oder Abfall der Temperatur während des Kochens diesen Effekt hat.
- Die Tischgerichte und die Gäste sollten zusammengebaut und fertig sein, bevor das Soufflé in den Ofen geht. Fangen Sie nicht an zu kochen, wenn Sie nicht wissen, dass Sie es direkt an den Tisch servieren können. Innerhalb kürzester Zeit beginnt ein Souffle langsam zu sinken. Wenn Sie angeben möchten, dann bringen Sie das Souffle so schnell wie möglich zum Tisch.
- Arbeiten Sie schnell und ruhig und vor allem haben Sie Spaß; es gibt keine größere Freude als für sich selbst, Familie oder Freunde zu kochen.
Hier sind einige meiner Lieblings Souffle Rezepte:
Lecker Schokolade Souffle Elaine Lemm
Schokoladensouffle Über Kulinarische Künste