New Brunswick Lokale Lebensmittel

New Brunswick hat viel feines lokales Essen. Vor allem Meeresfrüchte und Kartoffeln. Wissen von etwas, das diese Liste machen sollte? Mailen Sie mich unter localfoods@aboutguide.com.

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  New Brunswick lokale Produkte

  Es gibt Orte auf der Welt mit längeren Vegetationsperioden, aber New Brunswick nutzt das Tageslicht und die Wärme, die es bietet, eindrucksvoll. Wie in so vielen Orten mit kurzen, aber süßen Vegetation Jahreszeiten variiert die Verfügbarkeit der Produkte ziemlich viel abhängig von den Besonderheiten des Jahres, aber dieser Leitfaden für New Brunswick Obst und Gemüse wird Ihnen helfen, wissen, was zu erwarten, wenn von lokalen Bauernhöfen.

  Und wo bekommt man dieses Produkt? Sie können zum berühmten Fredericton Boyce Farmers Market oder zum Saint John City Market gehen, der behauptet, der älteste Markt in Nordamerika zu sein. Wenn Sie nicht bereits von einem Bauernmarkt oder einem Bauernhof in Ihrer Nähe wissen, sehen Sie sich diese Liste der New Brunswick Farmers Markets von den New Brunswick Tourism Leuten an.

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  New Brunswick Meeresfrüchte

  Zwischen der Bay of Fundy, der Chaleur Bay und dem Golf von St. Lawrence bietet New Brunswick außergewöhnliche Meeresfrüchte. Während die Provinz besonders für köstlichen Hummer bekannt ist, sind seine Austern, Jakobsmuscheln, Muscheln, Muscheln und Krabben auch nicht zu schäbig.

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  New Brunswick Austern

  Hey, warte, sind nicht Austern Meeresfrüchte? Nun ja, tatsächlich sind sie es. Aber New Brunswick Austern verdienen ihren eigenen Eingang, wenn auch nur für die köstlichen Beausoleil-Austern, die in seinen Buchten wachsen. Klein, fein und zart, sind Beausoleil ein Austern für Austern-Neophyten.

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  New Brunswick Kartoffeln

  Wie in der Nähe von Maine, New Brunswick ist berühmt für seine ausgezeichneten Kartoffeln. Kartoffeln brauchen warme Tage, kühle Nächte und wollen nicht wirklich die reichsten Böden. Sie sind eine coole Wetterpflanze, die nicht viel Hitze will. Suchen Sie im Spätfrühling und Frühsommer auf den Märkten nach neuen Kartoffeln, die ausgewachsenen Kartoffeln werden hauptsächlich im Herbst geerntet. Kartoffeln kommen das ganze Jahr über aus dem Lager.

  Zusammen mit gebackenen, gekochten und zerdrückten Kartoffeln werden diese stärkehaltigen Knollen auch verwendet, um Poutines Rapées zu machen, eine regionale Spezialität, die aus rohen geriebenen Kartoffeln, gekochten Kartoffeln und Salzschweinefleisch zu einer Kugel geformt, gekocht und mit braunem Zucker oder Melasse serviert wird .

  Hier finden Sie leckere Möglichkeiten, Kartoffeln zu kochen .

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  New Brunswick Fiddleheads

  Die Ufer, die die vielen Flüsse, Bäche und Teiche von New Brunswick säumen, werden im Frühjahr mit Fiddlehead-Farnen belebt. Manche Menschen beschreiben den Geschmack dieser jungen Farnwedel als eine Kreuzung zwischen Spargel und Spinat. Ich sage, sie schmecken wie Frühling. Erfahren Sie mehr über Fiddleheads hier .

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  New Brunswick Ahornsirup

  Der dramatische Wechsel der Jahreszeiten vom Winter zum Sommer bedeutet warme Tage und kalte Nächte im Frühling, wodurch der Saft in Ahornbäumen fließt. New Brunswick Ahornsirup wird dann in einer breiten Palette von Desserts verwendet, einschließlich ahorn-gesüßte Pecan Pies und Poutines à trou (gebackenes Gebäck gefüllt mit Rosinen und Preiselbeeren und manchmal mit Ahorn gesüßt).