Kanada Provinz Essen Führer

Diese Führer zu lokalen Lebensmitteln nach Provinz sind eine gute Möglichkeit, um zu beginnen, lokale Lebensmittel zu essen, egal wo in Kanada Sie sich finden. Von Maritime Hummer zu Quebec Käse, von Ontario Eis Wein zu Manitoba Wildreis, von Alberta Bison zu Saskatchewan Saskatoon Beeren, von British Columbia Lachs Poutine und vieles, vieles mehr.

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  Alberta

  Alberta ist zu Recht berühmt für sein gutes Rindfleisch, aber wussten Sie, dass es immer mehr Viehzüchter gibt, die die riesigen Tiere, die in der Prärie beheimatet sind, als Bisons aufziehen?

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  Britisch-Kolumbien

  Jeder kennt Lachs und eine immer weiter wachsende Weinbauregion. Aber es gibt noch mehr in der Küche der Provinz, die das Konzept der "100-Meilen-Diät" inspiriert hat, einschließlich köstlicher Spot-Garnelen und einer wachsenden Zucht von Austern- und Schalentier-Industrie, sowie einer Reihe von Cranberry-Mooren.

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  Manitoba

  Seefisch, wilde Beeren und Wildreis. Und natürlich noch viel mehr, trotz einer herausfordernd kurzen Wachstumsperiode.

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  New Brunswick

  Frische Meeresfrüchte, vor allem Beausoleil-Austern, und wildes Futter, wie die abgebildeten Fiddlehead-Farne, sind nur einige der kulinarischen Höhepunkte in dieser maritimen Provinz.

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  Neufundland und Labrador

  Große Schulen von Kabeljau haben vielleicht einmal die lokale Ernährung in Neufundland definiert, aber die Provinz hat eine ganze Reihe von Nahrungsmitteln, die das regionale Essen einzigartig machen, einschließlich seiner berühmten blauen Kartoffeln, Meeresfrüchte, Wild, Waldbeeren und natürlich Robbenflossenkuchen .

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  Neuschottland

  Zugegeben, der beste Hummer, den ich je hatte, war in Nova Scotia. Die lokalen Haferkekse sind auch verdammt gut. Und dann gibt es die Cape Breton Austern und die wilden Pfifferlinge.

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  Ontario

  Natürlich gibt es auch viele wilde Beeren und Früchte aus dem Obstanbau, aber Craft-Brauereien und preisgekrönter Eiswein tragen ebenfalls dazu bei, dass man in Ontario fabelhaften lokalen Geschmack erhält.

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  Prinz Edward Insel

  Es mag die kleinste Provinz sein, aber es gibt immer noch viele lokale Lebensmittel. Die Kartoffeln von PEI sind berühmt cremig und köstlich, ebenso wie die Muscheln, Malpeque-Austern und andere salzige Köstlichkeiten, die die umliegenden Meere produzieren.

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  Quebec

  Quebec ist die Provinz mit dem längsten traditionellen Ruf für gutes Essen. Französisches Erbe, Zugang zu Meer und Wald, und viele kleine Molkereien, die erstaunliche Handwerkskäse und Bauernkäse hervorbringen, spielen ihre Rolle. Genauso wie Stopfleberproduzenten, ausgedehnte Apfelplantagen und Beerenhaine und eine Geschichte herzhafter Küche. (Die Zuckerbüsche, die diese Provinz zum größten Ahornsirup-Produzenten der Welt machen, sind auch nicht zu schäbig.)

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  Saskatchewan

  Diese Prärie-Provinz ist vielleicht nicht besonders bekannt für ihre Nahrungsmittel, aber sie ist zu Recht für die Saskatoon-Beere bekannt.