Erdnuss-Quadrate sind ein wunderbarer Genuss. Ein luftiger Kuchen wird in Quadrate geschnitten, dann auf allen Seiten mit Zuckerguss bedeckt und in gehackte Erdnüsse gerollt, um ihn zu beschichten.
Dieses klassische Rezept ist perfekt für Picknicks oder besondere Anlässe. Es gibt nur etwas an der Kombination des klassischen gelben Kuchens , der leicht fest ist, in flauschigen Zuckerguss eingehüllt und in gehackten, gesalzenen Erdnüssen gerollt wird, was der perfekte Genuss ist. Der Teig hat nicht viel Fett, was ihn weniger zart macht als normale gelbe Kuchen. Aber du brauchst diese Stärke der Krume, um dem Zuckerguss und den Erdnüssen standzuhalten. Du wirst sehen, wie großartig es ist, wenn du den ersten Bissen nimmst.
Ich biete auch drei Variationen für einfachere Möglichkeiten, dieses Rezept zu machen; in einer Blechpfanne, als zwei runde Kuchen, als Schichtkuchen oder als Cupcakes . Aber versuchen Sie es auf die originale Weise mindestens einmal in Ihrem Leben!
Mach dieses Rezept bald!
Was du brauchen wirst
- 2 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Milch
- 3 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1-1 / 2 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanille
- 2 Dosen Vanille Zuckerguss
- Garnierung: gehackte gesalzene Erdnüsse
Wie man es macht
Heizen Sie den Ofen auf 350 F. Sprühen Sie eine 9 "x 13" Pfanne mit Antihaft-Backspray mit Mehl.
In einer großen Rührschüssel die Eier leicht schlagen. Nach und nach den Zucker hinzufügen und schlagen, bis die Mischung locker ist.
Fügen Sie die Milch und die geschmolzene Butter hinzu und schlagen Sie gut.
Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz unterrühren. Die Vanille einmischen. Verteilen Sie den Teig in der vorbereiteten Pfanne.
Backen Sie den Kuchen bei 350 F für 20 Minuten oder bis der Kuchen zurückspringt, wenn er in der Mitte leicht berührt wird.
Schneiden Sie den Kuchen in 2-1 / 4 "Quadrate und Frost auf allen Seiten mit dem Frosting, dann rollen Sie die gehackten Erdnüsse zu beschichten. Sie können die kleinen mattierten Kuchen auch in andere Arten von gehackten Nüssen rollen. Versuchen Sie, gehackte Cashewnüsse oder Pekannüsse Toast die Nüsse zuerst für mehr Geschmack und mehr Crunch.
HINWEIS: Wenn das zu viel Arbeit für Sie ist, können Sie den Kuchen in der Pfanne lassen und einfach mit dem Buttercream Frosting frostieren oder etwa 1/3 Tasse Erdnussbutter zum Buttercream Frosting geben und den Kuchen mit dieser Mischung verrühren. Streuen Sie die Oberseite mit gehackten gesalzenen Erdnüssen.
Sie können den Teig auch in 24 Cupcakes verwandeln. Frost die Cupcake Tops mit viel Zuckerguss und Hügel die Spitze, dann rollen Sie diese in gehackte Erdnüsse.
Oder für eine andere Variante, backen Sie den Kuchen in zwei 8 "Pfannen. Entfernen Sie die Kuchen von den Pfannen, lassen Sie abkühlen, und Frost auf der Oberseite und an den Seiten und beschichten mit Erdnüssen. Sie können dies auch in eine Schicht Kuchen; Frost als eine regelmäßige Kuchen, dann die Oberseite und die Seiten mit Erdnüssen beschichten.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 101 |
| Gesamtfett | 3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 23 mg |
| Natrium | 145 mg |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 1 g |