Slow Cooker Taco-Stapel mit Rinderhackfleisch

Dieses Gericht ist ein bisschen chaotisch, aber die Tex-Mex-Aromen sind nicht von dieser Welt. Die Folie "Griffe" zu machen ist wichtig, um die Unordnung zu reduzieren, also tun Sie das auch. Lassen Sie den Stapel ein wenig abkühlen, bevor Sie ihn in Keile schneiden.

Fügen Sie etwas Jalapeno-Pfeffer oder heiße Salsa der Garnierung für zusätzliche Hitze hinzu.

Ein Großteil des Kochens ist auf dem Herd; dann bringt der Slow Cooker alles zusammen.

Was du brauchen wirst

Wie man es macht

  1. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln bis kurz anbraten und das Hackfleisch dazugeben. Kochen, Rühren, bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist. Abtropfen lassen und dann Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und gehackten Knoblauch hinzufügen. Kochen Sie für eine Minute oder zwei länger und rühren Sie dann Tomatensoße hinein; Weiter kochen bis heiß. Oliven in Scheiben einrühren.
  2. Machen Sie Folie "Griffe". Falten Sie ein 24 bis 30 Zoll langes Stück Folie in der Hälfte der Länge. Legen Sie den Boden in einen langsamen Kocher, wobei beide Enden über der Oberkante des Kochers hängen. Der Folienstreifen erleichtert das Entfernen des Stapels, wenn er servierfertig ist.
  1. Butter leicht eine Seite der Maistortillas. Eine Tortilla mit der Butterseite nach oben auf die Folie legen. Verbreiten Sie die Tortilla mit der Fleischmischung und einer großzügigen Schicht von geriebenem Käse. Mit einer weiteren Tortilla (Butterseite nach oben), mehr Fleischmasse und Käse belegen. Wiederholen Sie die Schichten und beenden Sie mit Käse. Falten Sie überschüssige Folie über die Oberseite des Stapels, decken Sie den Slow Cooker ab und garen Sie 1 Stunde lang auf HIGH.
  2. Servierfertig mit Folienstreifen ausheben und auf die Servierschale geben. Lassen Sie den Tacostapel leicht abkühlen und schneiden Sie ihn dann in Keile.
  3. Je nach Wunsch mit Sauerrahm, gehackten Frühlingszwiebeln und Salsa oder gewürfelten frischen Tomaten servieren.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien 3594
Gesamtfett 132 g
Gesättigte Fettsäuren 56 g
Ungesättigtes Fett 40 g
Cholesterin 306 mg
Natrium 7.131 mg
Kohlenhydrate 430 g
Ballaststoffe 34 g
Eiweiß 166 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)