Klassisches Reuben Sandwich

Das Reuben-Sandwich wurde angeblich im Jahr 1914 von Arnold Reuben, dem Besitzer von Reubens Restaurant in New York, kreiert. Ein anderer Anspruch besagt, dass es erstmals im Jahr 1922 von Reuben Kolakofsky, einem Lebensmittelhändler aus Omaha, Nebraska, hergestellt wurde.

Das Sandwich besteht aus geschnittenem Corned Beef, Sauerkraut und Schweizer Käse auf Roggenbrot. Es wird normalerweise wie ein gegrilltes Käsesandwich gebraten.

Diese klassischen Reuben Sandwiches sind eine fabelhafte Kombination von Aromen und eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Corned Beef zu verwenden.

Für diese Sandwiches verwenden wir große Scheiben gesätes Roggenbrot. Dieses einfache hausgemachte knead Bier Roggenbrot ist ausgezeichnet, wenn Sie Ihr eigenes Brot machen möchten.

Skaliere das Rezept für die Anzahl der Familien oder Gäste, die du fütterst. Servieren Sie die Sandwiches mit Pommes Frites, Suppe oder Salat.

Was du brauchen wirst

• 2 große Scheiben Roggenbrot
• 1 Esslöffel Butter (weich gemacht)
• 2 Esslöffel
• Thousand Island Dressing
• 2 Unzen Corned Beef (in Scheiben geschnitten oder rasiert)
• 1 Unze Sauerkraut (gut dräniert)
• 1-Unzen Schweizer Käse (oder Gruyère, in Scheiben geschnitten)

Wie man es macht

1. 2 Scheiben Roggenbrot leicht mit Thousand Island Dressing bestreichen. Legen Sie eine Schicht Sauerkraut über eine Scheibe, dann mit einer Scheibe Corned Beef als eine Scheibe Schweizer Käse. Mit der zweiten Scheibe nach oben auflegen.
2. Butter außerhalb des Reuben-Sandwiches leicht mit weicher Butter oder Margarine bestreichen und das Sandwich auf einer Grillplatte oder einem Grill anbraten, wobei man beide Seiten gleichmäßig bräunt.

Tipps und Variationen

• Reuben mit offenem Gesicht - Die oberste Scheibe Brot weglassen. Toast die untere Scheibe Brot zuerst oder das Sandwich zusammenbauen und den Boden auf einer Bratpfanne rösten. Legen Sie das zusammengestellte Sandwich auf eine mit Folie ausgekleidete Backform und legen Sie es unter den Grill (500 F), bis der Käse geschmolzen und schäumend ist.

• Alternative Käse - Swiss ist der traditionelle Käse für die Sandwiches, aber geschnitten oder geschreddert Münster, Havarti oder Greyerzer kann ersetzt werden.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	837
Gesamtfett	36 g
Gesättigte Fettsäuren	14 g
Ungesättigtes Fett	15 g
Cholesterin	104 mg
Natrium	1,935 mg
Kohlenhydrate	90 g
Ballaststoffe	10 g
Eiweiß	38 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)