Thymian ist eine der bekanntesten und am häufigsten verwendeten Küchenkräuter. Es ist ziemlich einfach zu wachsen und wird häufig als eine dekorative sowie eine funktionelle Pflanze in vielen Hausgärten gefunden.
Sie finden Thymian einen willkommenen Geschmack in,, Chowders,,, und Fleischgerichte, und sogar und.
Thymian ist eine wesentliche Zutat in Bouquet garni , sowie ein Hauptbestandteil in der teuren Benediktiner Likör.
Thymian-Sorten
Thymian ist ein aus der Familie der Lippenblütler stammender, immergrüner Strauch, dessen manchmal holzige Stängel mit kleinen, graugrünen bis grünen Blättern bedeckt sind.
Seine kleinen, zweilippigen Blüten reichen von blass rosa bis violett und tragen Quadrupel-Nüsschen. Die gesamte Pflanze ist aromatisch.
Es gibt über einhundert Sorten von Thymian, wobei der häufigste Gartenthymian und Zitronenthymian ist. Die vielen Typen sind so nahe beieinander, dass es oft schwierig ist, sie zu unterscheiden.
Zitronenthymian hat einen etwas ausgeprägteren zitronigen Duft, besonders gut mit. Alle Arten von Thymian sind sehr attraktiv für Bienen.
Honig von Bienen, die sich von Thymian-Blüten-Nektar ernähren, ist ein wahrer Genuss.
Interessanterweise werden Insekten von Thymian abgestoßen. Machen Sie eine Tasse Thymiantee, legen Sie sie in einen Pflanzenheber und sprühen Sie im Sommer an Türen und Fenstern, um Insekten abzuwehren.
Mehr über Thymian und Thymian Rezepte:
• Thymian Auswahl und Lagerung
• Thymian Sorten und Fakten
•
•
Kochbücher
| • | Kräutermischungen und würzige Mischungen |
| • | Die zeitgenössische Enzyklopädie der Kräuter und Gewürze |
| • | Die Gewürz- und Kräuterbibel |
| • | Kräuter & Gewürze: Die Referenz des Kochs |