Es gibt keinen Grund, etwas hinzuzufügen, das Gluten oder Zusatzstoffe in einen Kürbiskuchen enthält, und dieses einfache glutenfreie vegane Kürbiskuchenrezept beweist es. Mit nichts als Kürbis, Sojamilch, den üblichen Kürbiskuchengewürzen, Vanille und ein wenig Maisstärke als Beilage zubereitet, ist dies ein Dessert, das jeder genießen kann, unabhängig von seinen Ernährungsgewohnheiten.
Wenn es darum geht, die Feiertage zu feiern und die schmackhaften, traditionellen Speisen zu essen, die mit ihnen verbunden sind, bedeutet das nicht, dass Sie es nicht genießen können. Nur weil Sie eine vegane und / oder glutenfreie Diät einhalten, bedeutet das nicht, dass Sie die Ferien nicht genießen können. Schließlich geht es beim Essen nicht nur um Truthahn. Mit solchen Rezepten ist es möglich, ein vegetarisches, glutenfreies Thanksgiving mit all Ihren Lieblingsgerichten zu genießen.
Was du brauchen wirst
- 1 (15 Unzen) Dose Kürbis
- 1 Tasse Sojamilch
- 3/4 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Maisstärke
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanille
- 2 Teelöffel Kürbiskuchen Gewürz (siehe unten)
- 1 glutenfreie Kuchenkruste
Wie man es macht
- Ofen auf 425 F vorheizen.
- Fügen Sie alle Zutaten zusammen. Mischen Sie langsam bei mittlerer Geschwindigkeit für 3 bis 4 Minuten.
- Gießen Sie in 9-Zoll-glutenfreie Pastete und backen Sie 15 Minuten.
- Drehen Sie den Ofen auf 350 F. Backen Sie weitere 45 bis 50 Minuten.
- Lass es kalt sein.
- Kühl 30 Minuten vor dem Servieren.
Anmerkungen:
- Kürbiskuchengewürz kann im Gewürz-Gang der meisten Lebensmittelgeschäfte gekauft werden, aber Sie können Ihre Selbst auch bilden. Dazu einfach 3 Esslöffel gemahlenen Zimt, 2 Teelöffel gemahlenen Ingwer, 2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss, 1 1/2 Teelöffel gemahlenen Piment und 1 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken in einer kleinen Schüssel, einem Glas oder einem Vorratsbehälter vermischen und so viel wie möglich verwenden Ihre Lieblingsrezepte fordern.
- Vorgefertigte glutenfreie Pasteten können in einigen Lebensmittelgeschäften gefunden werden, aber es ist so einfach wie das Backen! Hier ist wie: Kombinieren Sie einfach 1/2 Tasse Backfett, 1 1/2 Tassen Reismehl und 4 Esslöffel kaltes Wasser, rollen Sie zu einem Ball, dann rollen Sie in dünne, runde Kruste und legen Sie in Ihrer Kuchenform, Wellen die Kanten für die Präsentation.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 168 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 13 mg |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 3 g |