Was tun, wenn Sie während der Ferien nicht Fleisch, Milchprodukte, Eier oder Gluten essen können? Wenn Sie ein vegetarisches und glutenfreies Thanksgiving-Dinner oder sogar ein glutenfreies und veganes Thanksgiving-Essen planen, sind hier die Ideen für das Thanksgiving-Menü, die Sie brauchen. Blättern Sie durch Hauptgericht Rezepte, Seiten und Füllung Rezepte und natürlich, glutenfreie Desserts für Ihre vegetarische, vegane und glutenfreie Thanksgiving.
Siehe auch: Glutenfreie vegane Abendessen Ideen
Glutenfreie vegetarische und vegane Thanksgiving Hauptgericht-Rezepte
Leider sind die meisten vegetarischen Truthahnersatzstoffe nicht glutenfrei, was bedeutet, dass ein Tofurky (oder ähnlich) aus ist. Aber viele Vegetarier und Veganer wollen sowieso keinen Tofurky für Thanksgiving. Versuchen Sie ein Herbst-Themen-Hauptgericht wie gefüllter Kürbis, Reis mit Preiselbeeren oder irgendetwas Kürbis. Hier sind einige glutenfreie vegane Thanksgiving-Vorspeisen zur Auswahl:
- Cranberry Orange Reis Pilaf
- Quinoa-gefüllter Acorn Squash
- Hirtenkuchen mit Linsen
- Veganer Wildreis und Pilz Pilaf
- Linsen-Reis-vegetarisches Laib
- Vegetarischer thailändischer Kürbis Curry
- Quinoa und Pecannussalat mit frischer Minze
- Süßkartoffel und Quinoa Pilaf Salat
- Glutenfreies veganes Kürbis-Risotto
- Kürbis-Salbei-Pasta-Sauce (mit glutenfreien Nudeln servieren)
- Pilz-Salbei-Risotto (Gemüsebrühe verwenden)
- Wildreis und Pilz Pilaw mit Käse (Gemüsebrühe statt Hühnchen verwenden)
Glutenfreie (und vegane!) Cranberry-Sauce Rezepte:
Es sollte nicht schwer sein, eine glutenfreie Cranberry-Sauce Rezept zu finden. Hier ein paar Klassiker:
- Vegane Cranberry Sauce mit Blaubeeren (yum!)
- Frisches Cranberry Orange Relish
Glutenfreie Kartoffel-und Süßkartoffel-Rezepte
Viele traditionelle Thanksgiving-Kartoffel-Rezepte sind bereits glutenfrei, müssen aber veganisiert werden.
Achten Sie auf Marshmallows!
- Einfache Ofen-geröstete Kartoffeln
- Ahorn Glasierte Süßkartoffeln
- Einfache Crockpot Süßkartoffeln
- Geröstete Rosmarin-Kartoffeln
- Glutenfreie vegetarische Süßkartoffel-Auflaufform (lassen Sie die Marshmallows weg)
- Glutenfreie vegane Kartoffelpüree-Süßkartoffeln
Glutenfreie Thanksgiving Seiten und Füllung Rezepte
Eine glutenfreie vegane Füllung ist in der Tat möglich. Sie können ein glutenfreies Brot verwenden oder das Brot gegen Reis oder Quinoa austauschen. Hier sind ein paar weitere Ideen, die Sie ausprobieren sollten:
- Glutenfreie Reis- und Pilzfüllung (abgebildet)
- Glutenfreie Butternusskürbis-Suppe
- Thanksgiving-Kürbis und Süßkartoffelsuppe
- Einfache Erntedank-Kürbis-Suppe
- Balsamico-gebratener Rosenkohl
- Glutenfreie Cornbread Füllung (Gemüsebrühe verwenden)
Glutenfreie Thanksgiving Desserts
Kürbiskuchen kann für ein traditionelles Thanksgiving-Dessert leicht glutenfrei gemacht werden, aber Sie benötigen eine glutenfreie Pastetenkruste. Durchsuchen Sie einige unserer anderen Lieblings-glutenfreie Dessert-Ideen unten.
- Glutenfreies Pie Crust Rezept
- Veganer Kürbiskuchen
- Glutenfreie Pecannusstorte
- Glutenfreier Brotpudding
- Glutenfreie Apfelkuchen
Siehe auch: Wie man ein vegetarisches Thanksgiving bekommt: Rezepte, Tipps, Truthahnersatz und mehr