Dieses Rezept für Caramel Rum Sauce wäre großartig auf Eis. Es ist auch die perfekte Glasur für Brown Sugar Pound Cake oder genieselt auf einem Bundt Kuchen.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Sahne (peitschend oder schwer)
- 1/2 Tasse Butter
- 1/2 Tasse Zucker (dunkelbraun)
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel Maissirup (hell)
- 3 Esslöffel Rum (dunkel)
Wie man es macht
- Alle Zutaten in einen schweren Topf geben.
- Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und gelegentlich rühren.
- Bedecken Sie und kochen Sie für 1 Minute weiter, um Zucker von der Seite der Pfanne zu waschen. Entdecke und koche weitere 3 bis 4 Minuten ohne Rühren.
- Vor dem Nieselregen * über Kuchen oder Eiscreme etwas abkühlen lassen.
Rezept Tipps:
- Nicht nur, dass ich die Soße über meinen rosenförmigen Brown Sugar Pound Cake träufelte, sondern ich strich sie über die Seiten, um eine gleichmäßige Abdeckung zu erreichen. Da mein Kuchen in zwei Pfannen war, legte ich 1 Tasse Soße in einen wiederverschließbaren Behälter im Kühlschrank, um später den Laibkuchen zu verwenden. Um diesen Kuchen zu servieren, schöpfte ich eine Soße auf ein Stück Kuchen. Ich microwaved das Stück für etwa 15 Sekunden. Wunderbar!
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 275 |
| Gesamtfett | 17 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 47 mg |
| Natrium | 6 mg |
| Kohlenhydrate | 29 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 1 g |