Suchen Sie dieses Jahr etwas anderes für Ihren Thanksgiving Dessert? Oder haben Sie einen veganen Freund, der Kürbiskernaromen wirklich liebt? Probieren Sie dieses vegane Kürbis Tofu Cheesecake Rezept! Es ist super schnell zubereiten (einfach ein paar einfache Zutaten zusammen mischen und backen), aber ist praktisch garantiert, um Ihre Freunde zu beeindrucken (und schmecken erstaunlich!).
Einige vegane Käsekuchen-Rezepte basieren auf Tofu , und einige sind auf einen milchfreien Frischkäse-Ersatz angewiesen. Dieses einfache und hausgemachte Kürbis-Käsekuchen-Rezept verwendet ein bisschen von beiden, zusammen mit Dosen Kürbis, Zucker und reichlich aromatische und würzige Herbst Gewürze, einschließlich Ingwer, Muskat und Zimt. Für die Kruste können Sie eine hausgemachte vegane Graham Cracker Kruste verwenden , oder, für etwas etwas anderes und extra knusprig, probieren Sie dieses einfache vegane Müsli-Kuchen Kruste Rezept .
Ein veganer Käsekuchen mit Kürbis und Tofu ist ideal für Halloween-Partys, als Thanksgiving-Tischdessert oder als besonderer Herbst-Leckerbissen. Für einen weiteren Vorwand, um diesen veganen Käsekuchen zu kochen, warum nicht einen Kürbis Cheesecake für eine Geburtstagsfeier anstelle des traditionellen Geburtstagskuchens haben?
Wenn Sie immer noch Ideen bekommen und Rezepte für Ihr vegetarisches Thanksgiving-Dinner durchstöbern , dann sollten Sie auch diese Liste mit Thanksgiving-Dessertideen für Veganer nach kreativen Ideen durchsuchen (nicht, dass mit dem üblichen Kürbiskuchen oder Apfelkuchen etwas nicht in Ordnung ist) !).
Was du brauchen wirst
- 1 12 Unzen Paket
- Seidentofu
- 1 8 Unze. Behälter Tofutti veganer Frischkäse
- 1 Tasse Dosenkürbis
- 1 Tasse Zucker
- 3 EL. Mehl
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 1 Teelöffel. Zimt
- Dash Salz
- 1/4 TL Backsoda
- 1 vorgefertigte vegane Kuchenkruste
Wie man es macht
- Zuerst den Ofen auf 350 ° F vorheizen.
- Legen Sie den seidenen Tofu (das Wasser natürlich auslaufen lassen), den Frischkäse, den Kürbis aus der Dose, Zucker, Mehl, Ingwer, Muskatnuß, Salz und Backpulver in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und verarbeiten Sie ihn glatt und cremig. Sie müssen wahrscheinlich mehrmals anhalten und die Seiten abkratzen, um alles gut einzuarbeiten. Stellen Sie sicher, dass keine Brocken Tofu oder veganer Frischkäse übrig bleiben.
- Der Teig wird dick und cremig sein. Probieren Sie es aus und passen Sie die Gewürze nach Belieben an.
- Den Käsekuchen in eine vorbereitete vegane Pastete geben und im vorgeheizten Ofen 45 bis 50 Minuten backen.
- Nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie Ihren Kürbiskäsekuchen etwas abkühlen, dann im Kühlschrank.
- Ihr Kürbiskäsekuchen setzt mehr auf die Kühlung, also keine Sorge, wenn es ein wenig wackelig aussieht, wenn Sie es aus dem Ofen nehmen.
Rezept-Tipp: Wenn Ihr Käsekuchen etwas weich aussieht und Sie sich Sorgen machen, dass Sie ihn hineinschneiden, können Sie ihn vor dem Servieren etwa zehn bis zwanzig Minuten in den Gefrierschrank stellen, um das Schneiden etwas zu erleichtern.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 158 |
| Gesamtfett | 8 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 16 mg |
| Natrium | 190 mg |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 4 g |