Dieses vegetarische und vegane Kugelrezept ist cholesterinfrei und fettärmer als ein traditionelles Kugel mit Eiern. Süßkartoffeln und Äpfel werden in diesem selbstgemachten jüdischen Kugelrezept mit Rosinen gesüßt. Dieses Rezept eignet sich für ein vegetarisches Pessach oder für ein vegetarisches Chanukka .
Was du brauchen wirst
- 6 kleine Süßkartoffeln, geschält und gerieben
- 3 Äpfel, geschält und gerieben
- 1 Tasse Rosinen
- 1 Tasse Matze-Mahlzeit
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1 Tasse gehackte Walnüsse (optional)
- 1 Tasse Wasser
Wie man es macht
- Ofen auf 375 Grad vorheizen.
- Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um die Süßkartoffeln und Äpfel zu reiben. Kombiniere alle Zutaten zusammen.
- Drücken Sie vorsichtig in eine Auflaufform. Backen Sie für 45 Minuten oder bis leicht knusprig auf die Oberseite.
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